食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄蛋花汤的做法步骤
-
1在鸡蛋中加少许盐和适量料酒，打匀备用。 -
2葱切末备用。 -
3番茄去蒂洗净，在其底部划呈十字形的两刀。 -
4将热水淋在番茄上，静置两分钟之后将热水倒掉，取出番茄。 -
5将番茄的外皮剥掉后切成小块。 -
6在锅中放入适量水，开中火加热，加盐和鸡精调味。
-
7在水开始微微冒泡时加入番茄。
-
8水第一次沸腾时，左手将蛋浆慢慢倒入锅中，右手同时用筷子不停打圈搅拌。
-
9水第二次沸腾时，将葱花放入锅中。 -
10在汤中加入少许麻油，稍微再煮一下，起锅即可。
小窍门
1.个人觉得番茄皮会使汤中有种涩味，所以最好不要用带皮的番茄煮汤。将番茄用开水烫一下，原本难剥的番茄皮就会自动脱落了。
2.倒蛋浆和搅拌一定要同时进行，才能做出漂亮的蛋花~
2.倒蛋浆和搅拌一定要同时进行，才能做出漂亮的蛋花~
- 家常菜
- 酱腌黄瓜
- 仙草牛奶蜜
- 奶白鲫鱼豆腐汤
- 黑椒鸡翅
- 炸鲜奶
- 银耳桃胶
- 芝士熔岩面包
- 绿豆糕
- 酱香卤鸭
- 南瓜焖饭
- 夏日凤梨黄瓜特饮
- 水果酸奶沙拉
- 罗宋甜面包
- 黑鲷鱼汤
- 香煎五花肉饭
- 香葱麻薯包
- 自制薯条
- 和面机版黄油吐司
- 凉拌腐竹
- 水煎飘香南瓜
- 广式腊味焖饭
- 不放一滴水的酱猪蹄
- 土豆酿茄子
- 黄金玉米烙
- 恓恓什么什么的成语
- 恓恓惶惶
- 恕不什么什么的成语
- 恕不奉陪
- 恕什么什么人的成语
- 恕什么什么昧的成语
- 恕什么什么物的成语
- 恕什么什么陪的成语
- 恕什么冒什么的成语
- 恕什么及什么的成语
- 恕什么奉什么的成语
- 恕己什么什么的成语
- 恕己及人
- 恕己及物
- 恕我什么什么的成语
- 赠白处士（唐·齐己）
- 赠白守中之湖广（明·黄哲）
- 赠白将军（明·林大春）
- 赠白少溪司马（清·林占梅）
- 赠白师禹省亲安庆因就试河南（元末明初·梁寅）
- 赠白校书（宋·钱昭度）
- 赠白沙先生孙陈畬（明·霍韬）
- 赠白湛渊（宋·卫宗武）
- 赠白溪渔者张子正（清·彭印古）
- 赠白瑞徵见访（清·张玉纶）
- 赠白石新太郎（清·王松）
- 赠白纻山庵道人杨玄中（明·郭奎）
- 赠白莲社主圆净大师（宋·释智圆）
- 赠白道人（宋·李流谦）
- 赠白道者（唐·李商隐）
- 鼓室成形术乳突切除术和镫骨手术(精)
- 解码宇宙(新信息科学看天地万物)/当代科普名著系列/哲人石丛书
- 外国文学作品选(西方卷国家精品课程系列教材)
- 行为准则及最佳做法建议(金融服务业对2007-2008年金融市场动荡的回应)/全球化金融创新风险管理丛书
- 周作人平议(增订本)
- 外国文学作品选(东方卷国家精品课程系列教材)
- 汉字轻松学(起步篇上)
- 汉字轻松学(起步篇下)
- 探寻成功的教学
- 启功全集(第4卷)
- 国际新闻采编实务(新闻传播学专业课系列教材新世纪高等学校教材)
- 管理信息系统案例精选(管理学精选案例系列教材新世纪高等学校教材)
- 电视受众市场研究/影视受众研究丛书
- 最优教育选择研究/京师教育经济论丛
- 电视受众审美研究/影视受众研究丛书