食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄蛋花汤的做法步骤
-
1在鸡蛋中加少许盐和适量料酒，打匀备用。 -
2葱切末备用。 -
3番茄去蒂洗净，在其底部划呈十字形的两刀。 -
4将热水淋在番茄上，静置两分钟之后将热水倒掉，取出番茄。 -
5将番茄的外皮剥掉后切成小块。 -
6在锅中放入适量水，开中火加热，加盐和鸡精调味。
-
7在水开始微微冒泡时加入番茄。
-
8水第一次沸腾时，左手将蛋浆慢慢倒入锅中，右手同时用筷子不停打圈搅拌。
-
9水第二次沸腾时，将葱花放入锅中。 -
10在汤中加入少许麻油，稍微再煮一下，起锅即可。
小窍门
1.个人觉得番茄皮会使汤中有种涩味，所以最好不要用带皮的番茄煮汤。将番茄用开水烫一下，原本难剥的番茄皮就会自动脱落了。
2.倒蛋浆和搅拌一定要同时进行，才能做出漂亮的蛋花~
2.倒蛋浆和搅拌一定要同时进行，才能做出漂亮的蛋花~
- 蛋黄酥
- 驴打滚
- 三色竹节面
- 蒜香青豆拌金针菇
- 铁皮石斛花炒蛋
- 木耳火腿小炒
- 抹茶樱桃蛋糕
- 秒杀某师傅的红烧牛肉面
- 油炸鳗鱼干，升级芹菜一起炒
- 鲜虾芒果卷
- 糖醋嫩豆腐
- 蔬菜鸡蛋饼
- 自己做蓝莓芝士蛋糕！！
- 三鲜馅儿饺子
- 敲扁小土豆
- 酸菜鱼
- 鱿鱼烩洋葱
- 简单的烤蛋糕~分解步骤
- 泡椒肉酱面
- 杏子罐头vs糖水
- 砸鱼汤
- 香甜可口——排骨玉米汤
- 凉拌莴苣
- 女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤
- 爽口鸡丝
- 文炳什么什么的成语
- 文炳雕龙
- 文牍主义
- 文牍什么什么的成语
- 文物声明用英语怎么说
- 文物珍品用英语怎么说
- 文物管理用英语怎么说
- 文献之家
- 文献什么什么的成语
- 文理不通
- 文理什么什么的成语
- 文理俱惬
- 文章什么什么的成语
- 文章宗匠
- 文章宗工
- 题高尚书夜山图（元·林泉生）
- 题高尚书夜山图（元·薛玄曦）
- 题高尚书夜山图（元·邓文原）
- 题高尚书夜山图（宋末元初·汤炳龙）
- 题高尚书山水（元末明初·张羽）
- 题高尚书彦敬画竹（明·谢晋）
- 题高尚书秋山暮霭图（元·柯九思）
- 题高尚书秋山暮霭图（元·沈右）
- 题高尚书秋山暮霭图（元·邓文原）
- 题高尚书秋山暮霭图（元·郭天锡）
- 题高尚书秋山暮霭图（元·郭麟孙）
- 题高尚书竹石（元·杨载）
- 题高尚书藤纸画云林烟嶂图（元·柳贯）
- 题高尚书青山白云图（元·张天英）
- 题高山流水图（明·邓雅）
- 中国家装好设计7000例(天花吊顶)
- 中国家装好设计7000例(背景墙)
- 中国家装好设计7000例(餐厅厨卫)
- 中国家装好设计7000例(客厅)
- 中国家装好设计7000例(卧室书房)
- 中国家装好设计7000例(玄关过道隔断)
- 电力系统控制与调度自动化(电气工程及其自动化专业第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 汽轮机课程设计(附光盘能源动力类专业应用型普通高等教育十二五规划教材)
- 土建工程制图(普通高等教育十二五规划教材)
- 电工技术及应用(普通高等教育十二五规划教材)
- 建筑制图与识图(普通高等教育十二五规划教材)
- 高等数学(经管类适用全国电力高职高专十二五规划教材)
- 应用英语教程(附光盘1全国电力高职高专十二五规划教材)
- 电力生产过程概论(全国电力继续教育规划教材)
- 波段获利(股市赢家趋势交易技巧)