食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄蛋花汤的做法步骤
-
1在鸡蛋中加少许盐和适量料酒，打匀备用。 -
2葱切末备用。 -
3番茄去蒂洗净，在其底部划呈十字形的两刀。 -
4将热水淋在番茄上，静置两分钟之后将热水倒掉，取出番茄。 -
5将番茄的外皮剥掉后切成小块。 -
6在锅中放入适量水，开中火加热，加盐和鸡精调味。
-
7在水开始微微冒泡时加入番茄。
-
8水第一次沸腾时，左手将蛋浆慢慢倒入锅中，右手同时用筷子不停打圈搅拌。
-
9水第二次沸腾时，将葱花放入锅中。 -
10在汤中加入少许麻油，稍微再煮一下，起锅即可。
小窍门
1.个人觉得番茄皮会使汤中有种涩味，所以最好不要用带皮的番茄煮汤。将番茄用开水烫一下，原本难剥的番茄皮就会自动脱落了。
2.倒蛋浆和搅拌一定要同时进行，才能做出漂亮的蛋花~
2.倒蛋浆和搅拌一定要同时进行，才能做出漂亮的蛋花~
- 红豆薏米粥
- 薏米银耳羹
- 腊肉西兰花
- 罗布麻灵芝茶
- 拌海带白菜
- #花样美食#～水果沙拉
- 简易版意大利面
- 折耳根拌酸菜
- 香芋紫薯酥
- #花样美食#番茄红烩牛肋排
- 橙子圣女果胡萝卜果蔬汁
- 胡萝卜煎饼
- 蒜黄鸡蛋
- 菠菜煎饼
- 鱼胶焖木耳
- 鲜虾煎蛋西红柿汤面
- 【女王节】炸裂少女心的法棍泡芙
- 干煸土豆丝
- 【冰雪奇缘主题生日蛋糕】
- 意式抹茶马卡龙（无色素版）
- 红枣花生玉木耳甜汤
- 薏米银耳羹
- 炝炒青菜头
- 美式可可华夫饼
- 甜椒炒春笋
- vaccine
- vaccinia
- vacillate
- vacillation
- vacuity
- vacuole
- vacuous
- vacuum
- vacuum cleaner
- vacuum cleaner bag
- vacuum flask
- vacuum-packed
- vacuum sweeper
- vacuum tube
- vacuum unit
- 和陶诗 止酒（明·李贤（原德））
- 和陶诗 癸夘十二月中作与从弟敬远（明·李（原德））
- 和陶诗 癸夘岁始春怀古田舍二首 其一（明（原德））
- 和陶诗 示周续之祖企谢景夷三郎（明·李贤（原德））
- 和陶诗 移居二首 其一（明·李贤（原德））
- 和陶诗 答庞参军（明·李贤（原德））
- 和陶诗 答庞参军（明·李贤（原德））
- 和陶诗 联句（明·李贤（原德））
- 和陶诗 荣木（明·李贤（原德））
- 和陶诗 蜡日（明·李贤（原德））
- 和陶诗 诸人共游周家墓柏树下（明·李贤（原德））
- 和陶诗 读山海经十三首 其一（明·李贤（原德））
- 和陶诗 责子（明·李贤（原德））
- 和陶诗 赠羊长史（明·李贤（原德））
- 和陶诗 赠长沙公族祖（明·李贤（原德））
- 生态省建设理论与实践
- 港口工程基本术语标准
- 化工原理(上第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国电力工程建筑集锦(1998~2008)
- 2010国家电网公司年鉴
- 富足的能力(做好三件事战胜财富焦虑)
- 用好人才(发挥人才优势的7个关键)
- 企业内部管理与风险控制实战
- 精准电话销售(转化率倍增的实战技巧与口才训练)
- 人力资源管理流程设计与服务工作标准
- 1分钟掌控谈判(快速达成合作的42个谈判技巧)
- 家电与数字产品销售人员超级口才训练
- 一学就会的家庭保险规划课
- 增长规律(未来十年高增长的底层逻辑)(精)
- 品牌管理(第2版)/文渊管理学系列