食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜肉滑面的做法步骤
-
1葱洗净切葱花备用 -
2酸菜洗净切丁备用 -
3水烧开，面条下水煮熟后捞出，滴上适量香油防止粘粘。 -
4肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。 -
5锅下油，倒入酸菜翻炒，中途加白糖料酒。 -
6倒入适量水或高汤烧开，中途加入适量红99火锅调料。 -
7面条装大碗，将肉滑铺在面上，撒上葱花，最后将酸菜汤淋在面上，搅拌均匀即可。
小窍门
面条用手工的粗面条口感最好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 蛋黄土豆泥
- 白菜猪肉饼
- 剁椒酸瓜鱼
- 家常糖醋丸子
- 剁椒鱼头
- 番茄炒手撕包菜
- 酸辣白菜
- 茅根马蹄红萝卜水
- 肉松
- 蚝油手撕卷心菜
- 清炒菜心
- 山东杂粮煎饼
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- 脆嫩爽口---糖醋子姜
- 奶油曲奇
- 甘香可口---榄菜肉酿红椒
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