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诗文	红萝卜炒小肠
释义	食材明细 主料 猪小肠 适量 红萝卜 适量 辅料 红99火锅调料 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红萝卜炒小肠的做法步骤 1 猪小肠洗净处理后，开水烧煮切段滤干备用（清洗方式参照肥肠）。 2 胡萝卜洗净切片。 3 姜蒜洗净切丝。 4 冷油下锅，放入姜丝、蒜、翻炒。 5 加入适量红99火锅调料炒散爆香。 6 最后倒入胡萝卜及小肠翻炒，中途加入料酒，大火2分钟即可。 小窍门 猪小肠可以提前卤制过的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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