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诗文 春笋莴笋叶鲜肉饺
释义
春笋莴笋叶鲜肉饺的做法

食材明细

主料
  • 夹心肉 适量
  • 莴笋叶 适量
  • 春笋 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜泥 适量
调料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤

  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：1
    1
    面粉加水和成光滑面团，盖盖饧发半个小时以上。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：2
    2
    面团饧发时准备馅料。夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：3
    3
    香葱切细。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：4
    4
    春笋焯水后剁细。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：5
    5
    莴笋叶清洗干净，下沸水锅炒软，捞出过凉。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：6
    6
    莴笋叶切细，挤去水分。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：7
    7
    笋丁、莴笋叶和香葱、蒜泥一起放入肉末中拌匀。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：8
    8
    饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：9
    9
    擀成饺子皮。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：10
    10
    包成饺子。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：11
    11
    锅中放水烧开，放入饺子烧煮，加适量盐，水开后点两遍冷水，煮至饺子全部浮起。
  • 春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤：12
    12
    捞出饺子，开吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   面食   饺子  
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更新时间：2026/4/3 21:45:49