食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧牛肉炖土豆的做法步骤
-
1准备材料，牛肉洗净切大块，土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱，青椒切块，姜切片 -
2牛肉入热水汆烫两分钟，烫去血水，水里放两片姜一勺料酒去腥 -
3炒锅倒油烧热，倒入葱姜蒜，香料炒香，放入牛肉块翻炒 -
4依次倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀 -
5倒入温水大火烧开后放入白糖，转小火慢炖一个小时 -
6倒入土豆胡萝卜块继续炖煮 -
7土豆煮烂后放入洋葱，青椒块，盐，大火翻炒收汁 -
8收汁后盛入盘子即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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