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诗文
豆角肉末
释义
“豆角肉末下饭菜”
食材明细
主料
豆角
200克
肉末
150克
红尖椒
2颗
辅料
大蒜
2颗
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆角肉末的做法步骤
1
食材洗干净备用。
2
把肉末倒入适量盐,料酒生粉生抽,腌制十分钟。
3
豆角切丁,尖椒大蒜切碎。
4
先炒肉末,放老抽调色,盛出备用。
5
大蒜尖椒爆香,放入豆角。
6
把豆角放入锅中炒,边炒边加入少量的水,水要少加次多,这样炒的豆角容易熟颜色又是翠绿色。
7
豆角炒熟了把肉末放入,加入鸡精调味。
8
成品图。
小窍门
喜欢辣的就多放点辣椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/23 13:12:46