食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地瓜烙的做法步骤
-
1选红心红薯一个，切块 -
2切丁 -
3放入少量白糖和水，以及淀粉，让红薯丁能尽量粘在一起就可以了 -
4油温烧至八九分热 -
5把红薯丁捏成块状，放进去 -
6调成中火，尽量让每一个红薯丁都被炸到，炸到金黄即可，如果有顶端少数几个没炸到的可以轻轻翻过来再炸两分钟 -
7全部变金黄或有点小焦黄就可以了，然后把剩余的白糖在撒上去
小窍门
如果要吃焦香或是外酥里嫩可以炸久一点，白糖放多一点，香酥甜.小朋友很喜欢
使用的厨具：平底锅
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