食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水下锅，烧开 保持沸腾5分钟 -
2捞出，过冷水 -
3剥壳备用 -
4啤酒用量显示 -
5啤酒倒入炒锅，加海鲜酱油、五香粉，搅拌均匀。加入鹌鹑蛋大火烧开 -
6烧开后改中火 经常翻动鹌鹑蛋或者晃勺 保持鹌鹑蛋能均匀接触到汤汁 边晃边煮10分钟左右，至汤汁收干 -
7装盘即成
小窍门
煮过的鹌鹑蛋过冷水是为了剥壳更容易。在汤汁中加入一匙植物油应该是不错的，成品会更加油亮。下回工艺上进行改进。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 杨梅荔枝冰棒
- 鱼头豆腐汤
- 草莓冰棒
- 土豆泡菜炖五花肉
- 啤酒红烧肉
- 戚风蛋糕
- 一人餐~炒面
- 椒麻藕丁
- 宝宝辅食:虾仁冬瓜汤
- 粉丝蒸扇贝
- 爽口酸辣鸡爪
- 丝瓜肉圆汤
- 薏米双红冰糖水
- 红烧冬瓜
- 孜然炸鱼块
- 川辣鸡丝
- 银鱼薯粉烙
- 川辣红烧牛肉
- 紫薯牛奶燕麦糊
- 红豆沙馅
- 彩椒小炒杏鲍菇
- 绣球面包
- 川辣炝炒时蔬
- 绿豆百合汤
- 红烧排骨
- come a cropper
- come across
- come across as
- come after
- come again?
- come again
- come alive
- come all
- come along
- come along with
- come and get
- come and go
- come apart
- come apart at the seams
- come around
- 闻雁有感（宋·董嗣杲）
- 闻雁有感（宋·释元肇）
- 闻雁有感（清·张梦兰）
- 闻雁有感（清末民国初·徐搢珊）
- 闻雁杂咏（明·成鹫）
- 闻雁篇（元末明初·杨维桢）
- 闻雁篇（明·李士允）
- 闻雁（元·虞集）
- 闻雁（元·陈氏）
- 闻雁（元·马臻）
- 闻雁（元末明初·丁鹤年）
- 闻雁（元末明初·李延兴）
- 闻雁（唐·卢汝弼）
- 闻雁（唐·杜牧）
- 闻雁（唐·林宽）
- 水孩子/引读者
- 明亡清兴六十年(1583-1644)(精)
- 国王阿丰索之剑(精)
- 极限挑战(魔线星座篇)
- 一弦一柱思华年(诗词日历2023癸卯年兔年)(精)
- 悲惨世界(上中下)(精)/汉译世界文学名著丛书
- 数学(必修第2册RJ配人教A版2022-2023)/高中必刷题
- 金属工艺学(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/先进制造理论研究与工程技术系列
- 我的安东妮亚(精)/汉译世界文学名著丛书
- 商务数据分析与应用(微课版十四五高等职业教育财经商贸类新形态一体化系列教材)
- 装饰画创意表现与应用(艺术设计必修课)
- 访书记
- 李平书文集/浦东历史要籍浦东人杰丛书
- 帝王家的珠玉
- 金属非金属矿山安全标准化规范导则(AQ\T2050.1-2016代替AQ2007.1-2006)/中华人民共和国安全生产行业标准