食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炸鸡块的做法步骤
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1准备的用料。 -
2鸡肉切块。 -
3用搅拌机搅碎或者剁碎。 -
4加盐，鸡精，料酒，黑胡椒粉。 -
5一个方向搅拌上劲，期间往里面少量加水三次 -
6搅好的鸡肉装保鲜袋。 -
7再装一个方盒子里面放冰箱冷冻两小时左右。 -
8冻好的鸡肉。 -
9冻好的鸡肉拿出来切成块。 -
10每块鸡肉先裹上蛋液。 -
11然后裹上面包糠。 -
12小火，炸熟就可以。
小窍门
先装保鲜袋再放盒子里面，冻好的时候比较容易取出。