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诗文
酸甜拉丝馅饼
释义
“某年某月做披萨饼时的突发奇想。。。”
食材明细
主料
面粉
适量
马苏里拉芝士
60克
洋葱
1.5个
西红柿
3个
火腿肠
2支
辅料
黄油
适量
蒜绒
适量
番茄酱
3勺
糖
2勺
盐
1勺
酵母粉
适量
酸甜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
未知 难度
酸甜拉丝馅饼的做法步骤
1
面加适量酵母粉和匀,加盖醒发。
2
洋葱,马苏里拉芝士,火腿肠切丁,西红柿去皮切丁
3
起锅,放适量黄油融化
4
加蒜绒炒香
5
下洋葱煸炒
6
洋葱稍软加入西红柿
7
翻炒均匀,加入番茄酱,糖,盐和少量的水,调味后炒匀,小火慢炖至洋葱和西红柿软烂,水分收干
8
待酱料放晾后,与火腿肠和芝士丁和匀备用
9
面醒发至两倍大,再次揉匀备用
10
下小剂子,擀成外薄内厚的面皮,加尽量多的馅
11
捏成包子状
12
轻轻按匀,不用再次擀压,以免馅料挤出
13
面饼再次醒发后放入电饼铛内烤制
14
趁热吃,每一口都有拉丝哦~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/8/7 17:53:21