食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
薯条的做法步骤
-
13个如此大小的土豆 -
2切成大约0.5CM左右的土豆条，放水洗一遍，去掉表层的淀粉 -
3凉水入锅，上笼屉，铺上笼布 -
4这样放在锅里就可以了，大火蒸15分钟左右。（不需要蒸熟） -
5蒸好后，晾干水分（保证一会不会冻在一起），放在冰箱里大约1.5小时，让它们在冰箱里冷静一下，1.5小时拿出来后，就能直接放在油锅里炸了，不需要解冻。 -
6热锅入油，油温大概5,6成热的时候就可以往里面让土豆条了。（因为咱们也没有什么所谓的厨房温度计，只能大体的估量一下，看到油都往中间流动的时候就差不多了） -
7开始动工啦 -
8炸成大概这个样子就OK了，就是变成金黄色 -
9~\(≧▽≦)/~啦啦啦，出锅后，撒上一丢丢的盐，再配上番茄酱就perfect了！（因为俺家男人不喜欢吃番茄酱，所以我也就不吃了）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 菠萝炒玉米
- 西芹炒虾仁
- 五香蚕豆
- 清蒸鲈鱼
- 桂花莲藕片
- 土豆丝饼
- 香煎糖醋带鱼
- 芝士吐司卷
- 油炸小黄鱼
- 炸酱手擀面
- 清爽西瓜汁
- 猪肉白菜杏鲍菇饺子
- 豉油鸡
- 豆参煮鱼
- 如意蛋卷
- 小猪豆沙包
- 四喜丸子
- 干锅排骨
- 杂拌菜
- 桃胶银耳皂角米
- 什锦果盘
- 鱼蓉煎蛋
- 红烧蹄花
- 凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳，香菜
- 蒜蓉秋葵
- 趾踵相错
- 趾高什么什么的成语
- 趾高气扬
- 跂予什么什么的成语
- 跂予望之
- 跂什么什么之的成语
- 跂什么什么息的成语
- 跂什么哕什么的成语
- 跂什么喘什么的成语
- 跂什么喙什么的成语
- 跂什么望什么的成语
- 跂动什么什么的成语
- 跂动哕息
- 跂行什么什么的成语
- 跂行喘息
- 春深闲居（清·胤禛）
- 春深（元·刘秉忠）
- 春深（近现代·黄侃）
- 春渚（宋·宋庠）
- 春温轩（金末元初·李俊民）
- 春游三首（元末明初·吴志淳）
- 春游与谢都尉二首（明·张元凯）
- 春游东潭（唐·卢纶）
- 春游乐示剑秋子威（清末近现代初·杨圻）
- 春游乐（唐·李端）
- 春游二林寺（唐·白居易）
- 春游二首（宋·陆游）
- 春游二首（明·张元凯）
- 春游五首（宋·邵雍）
- 春游仿剑南小体（清·马赓良）
- 我的教育信条/大夏书系
- 陈赓故事/开国将军故事丛书
- 粟裕故事/开国将军故事丛书
- 心有猛虎(世界军事杂志卷首集)
- 孙子谋略新论
- 顺商传奇(附光盘第1辑敢为人先顺德人)
- 商业银行资本工具创新研究/国际金融监管系列丛书
- 银行客户经理信贷调查要点培训
- 2014上半年中国国际收支报告
- 国际景气调查制度研究
- 金融统计与分析(2015.2)
- 观海听涛
- 战国四公子
- 中国精神
- 云居法汇(共12册)(精)