食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烘蛋派的做法步骤
-
1将所有食材处理干净，切小丁，西兰花切小朵。 -
2小番茄切片，火腿片切片。
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3迷迭香洗净，切末。
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4小锅中加水烧开，先放入土豆丁，煮至土豆丁变透明。
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5再放入西兰花，煮至断生即可，捞出控干水份。
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6鸡蛋加盐，胡椒粉和迷迭香末，打散备用。（没有迷迭香可以不放）
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7小平底锅中倒适量油，放入洋葱丁炒香。
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8再放入其他食材翻炒。
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9倒入鸡蛋液。
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10小心翻炒至蛋液半凝固，关火。
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11表面撒适量奶酪。（我用的是马苏里拉奶酪，没有的话，用市售的片状奶酪也可以，将奶酪片撕成小片）
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12放入预热好的烤箱中，中层，180°，上下火，烤10分钟左右。
小窍门
炒蛋的锅一定要确定是可以耐高温，可以放入烤箱的。如果没有，将蛋炒至半凝固时，盛入耐高温的容器中，再放入烤箱烤。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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