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诗文	美味椒盐蛏子
释义	食材明细 主料 蛏子 400克 鸡蛋 一粒 淀粉 适量 油炸粉 适量 辅料 生油 适量 椒盐 适量 西兰花 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 椒盐蛏子的做法步骤 1 蛏子冼净用开水煮开剝出蛏肉 2 鸡蛋打成蛋糊 3 蛏子扑干淀粉沾上蛋液 4 再将蛏子沾满油炸粉。 5 鍋里放油烧六成热，将蛏子一一放入油中稍炸外壳起酥即可。 6 装盘撒上椒盐，擺上事先炒好的西兰花点涰。 所属分类： 热菜
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