网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可纹路蛋糕卷
释义
“某天为练习拍照做的蛋糕卷~”
食材明细
主料
低粉
70克
玉米淀粉
10克
绵白糖
60克
玉米油
40克
牛奶
40克
鸡蛋
4个
辅料
法芙娜可可粉
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可纹路蛋糕卷的做法步骤
1
牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
2
加入过筛的两粉拌匀。
3
加入蛋黄,打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。
4
蛋清分次加入45克绵白糖打发。
5
把蛋白打成湿性发泡的程度。
6
取1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)
7
再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。
8
用同样的手法上下翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合成细腻的蛋糊。
9
挑少量的蛋糕糊加入可可粉拌匀(没拍用红色的替代下)
10
调好的可可糊装入裱花袋随意的挤在烤盘里,180度烤2分钟定型拿出。
11
倒入蛋糕糊轻震几下。
12
175度中层18--20分钟(时间温度仅供参考)趁热撕去蛋糕上的油纸再虚盖一张油纸晾凉。
13
卷起,用油纸包裹着放入冰箱冷藏一小时定型。
14
成品欣赏~
15
成品欣赏~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
巧克力小熊贝果
海带汤
凉拌土豆片
紫薯奶酪派
蜂蜜渍柠檬
糖醋藕片
金钩绿玉芙蓉羹
炒方便面
冰冰凉凉樱桃汁
红烧带鱼
水晶粽
杏仁蛋糕
迷你南瓜饼
清拌苦瓜
栗子烧猪尾
西红柿??炒鸡蛋
香酥鸡翅根
美味炸酱面
健康土豆泥——自制鸭蛋黄土豆泥
我管它叫女人茶:柠檬姜茶酱
宫保鸡丁
香酥椒盐带鱼(带鱼二吃)
素菜小炒
汉堡面包胚
面包机版金橘大福
甘雨随车
甘露什么什么的成语
甘露法雨
甘食什么什么的成语
甘食好衣
甘馨之费
甘馨什么什么的成语
甚什么什么上的成语
甚什么尘什么的成语
甚嚣什么什么的成语
甚嚣尘上
甚至完全摧毁文物用英语怎么说
甜什么什么听的成语
甜什么什么舌的成语
甜什么什么袜的成语
西山道上(清·萨哈岱)
西山道中与友人别(明·程敏政)
西山道中候于鳞不至(明·王世贞)
西山道中有感(明·王世贞)
西山道中(宋·彭汝砺)
西山道中(宋·萧元之)
西山道中(明·任环)
西山道中(明·刘大夏)
西山道中(明·大遂)
西山道中(明·陈邦彦)
西山道中(清·岑霁)
西山道中(清·玉保)
西山道人惠江南笋(元末明初·蓝仁)
西山道起苍兔草中逐之不得(明·王世贞)
西山道院立春日(宋·韩淲)
左脚沙面,右脚西关
中国人民解放军选举全国人民代表大会和县级以上地方各级人民代表大会代表的办法(2021年最新修订)(含草案说明)
机械分析应用综合课题指导
庄子今注今译 最新修订版(全2册)
职场快成长:你不知道的11个高手思维
诠释学与人文科学 关于语言、行为与解释的论文集(新译本)
中国生态旅游与绿色发展报告 2021
英语考试推荐单词全收录 进阶篇
中职旅游英语口语600句
智勇姐弟的奇特科学冒险·第一辑·物理篇
大学生心理健康教育与自我成长
济钢年鉴 2020
活性粒子的输运、扩散和集体行为
建设法规(第6版)
汽车装饰与美容
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 15:04:42