网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可纹路蛋糕卷
释义
“某天为练习拍照做的蛋糕卷~”
食材明细
主料
低粉
70克
玉米淀粉
10克
绵白糖
60克
玉米油
40克
牛奶
40克
鸡蛋
4个
辅料
法芙娜可可粉
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可纹路蛋糕卷的做法步骤
1
牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
2
加入过筛的两粉拌匀。
3
加入蛋黄,打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。
4
蛋清分次加入45克绵白糖打发。
5
把蛋白打成湿性发泡的程度。
6
取1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)
7
再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。
8
用同样的手法上下翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合成细腻的蛋糊。
9
挑少量的蛋糕糊加入可可粉拌匀(没拍用红色的替代下)
10
调好的可可糊装入裱花袋随意的挤在烤盘里,180度烤2分钟定型拿出。
11
倒入蛋糕糊轻震几下。
12
175度中层18--20分钟(时间温度仅供参考)趁热撕去蛋糕上的油纸再虚盖一张油纸晾凉。
13
卷起,用油纸包裹着放入冰箱冷藏一小时定型。
14
成品欣赏~
15
成品欣赏~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
酸菜炒牛肉
海带鸡丝面
西红柿红椒炒鸡蛋
葱香薄饼
南瓜面
荠菜煎饺
素炒松茸菇
麻辣芹菜炒肉
香酥虾
蘑菇大白菜面
葱香菌菇面片
蒜蓉鸡翅根
蘑菇炒花菜
酿苦瓜
清炒花菜
酸奶蛋糕
蛤蜊蒸蛋
开洋炒牛心菜
羊肉大葱饺子
泡芙
家庭式蛋糕
白菜肉丝粉丝汤
烤土豆球
蒸鸡蛋羹
玉米冬笋萝卜筒骨汤
改什么什么调的成语
改什么什么貌的成语
改什么什么辙的成语
改什么什么途的成语
改什么什么门的成语
改什么什么闾的成语
改什么什么非的成语
改什么什么面的成语
改什么什么风的成语
改什么从什么的成语
改什么作什么的成语
改什么修什么的成语
改什么向什么的成语
改什么头什么的成语
改什么家什么的成语
甲午岁暮感事诗(清·张洵佳)
甲午岁朝寓桂林记去年是日泊桐江谒严子陵祠(宋·范成大)
甲午岁末燮侯将南归铸生冕之治具话别赋此赠(近现代·许宝蘅)
甲午岁相国李公有北园寄赠之作吟玩历时屡促(唐·武元衡)
甲午岁除即事二首初被聘召之命末章感遇述怀(宋·程公许)
甲午岁题江汉王粲楼和达实密雅苏韵(元·李士瞻)
甲午岁饥民间采薇代粟(明·邓雅)
甲午年正月初四日得春(元末明初·王冕)
甲午感事五首(清末民国初·宋育仁)
甲午感事(清·杨延年)
甲午感事(近现代·郭仲达)
甲午斋居答明仲用韵见忆之作(明·倪岳)
甲午新岁九日腊尽(明·周鼎)
甲午春仲在寨门严竹坪表兄处阻雨往晤紫卿姻(近现代·安鉴培)
甲午春前得雪(宋·尤袤)
中国土地制度改革研究/郑州大学嵩阳法学文库
中国文化产业发展政策与法规参考
国际经济秩序是如何形成的--法律市场和全球化
房地产开发三大阶段法律风险分析与防范
班主任推荐的经典美文(2成长卷课外名篇典藏本)/心灵鸡汤课外名篇
班主任推荐的经典美文(1励志卷课外名篇典藏本)/心灵鸡汤课外名篇
班主任推荐的经典美文(4青春卷课外名篇典藏本)/心灵鸡汤课外名篇
班主任推荐的经典美文(3感动卷课外名篇典藏本)/心灵鸡汤课外名篇
不美不活
中国四大古典悲剧/中华文化研究小丛书
宋明理学/中华文化研究小丛书
精编中草药原色图谱(精)
家居装修大图典(附光盘Ⅰ)
家居装修大图典(附光盘Ⅱ)
家居装修大图典(附光盘Ⅲ)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 16:46:08