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诗文 美味砂锅煲
释义
美味砂锅煲的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 玉米 适量
  • 肉丸 适量
  • 板栗 适量
辅料
  • 鹿茸菇 适量
  • 豆皮 适量
  • 姜片 几片
调料
  • 食用油 少许
  • 盐 适量
  • 黄酒 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 咸香 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

美味砂锅煲的做法步骤

  • 美味砂锅煲的做法步骤：1
    1
    鹿茸菇洗净提前泡发好备用。
  • 美味砂锅煲的做法步骤：2
    2
    排骨洗净加黄酒焯水，玉米切小块后，加姜片用压力锅微压十分钟。
  • 美味砂锅煲的做法步骤：3
    3
    板栗去壳备用。
  • 美味砂锅煲的做法步骤：4
    4
    肉丸备用。
  • 美味砂锅煲的做法步骤：5
    5
    豆皮清洗切成条状。
  • 美味砂锅煲的做法步骤：6
    6
    准备砂锅，把豆皮，板栗，肉丸，鹿茸菇及泡发的水先煲十分钟。
  • 美味砂锅煲的做法步骤：7
    7
    把煲好的玉米排骨放入继续煲十分钟。
  • 美味砂锅煲的做法步骤：8
    8
    调入适量盐，胡椒粉，食用油稍煮两分钟即可。
  • 美味砂锅煲的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

排骨，玉米比较难熟，用电压力锅先煲熟，可以缩短煲至时间！
也可用微压锅煲，方便快捷！
食材可以随意搭配，个人喜欢皆！
天气渐凉，美味砂锅煲成为我家最爱！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  
随便看

　

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更新时间：2026/2/15 8:04:15