食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
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1蛋清，蛋黄分离操作！蛋黄用手动打蛋器打散，加入10克砂糖打融化，再加入水油，最后加入面粉拌匀无颗粒！ -
2搅拌均匀后的面糊
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3蛋清打发，分三次加入40克砂糖！蛋清打成硬泡沫！拌入蛋黄中均匀！倒入戚风模型（6寸）！放入烤箱160度烤30分钟！
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4烤好后取出，冷却！慢慢从模具中取出蛋糕！
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5从中间切开
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6将提前打法好的奶油均匀涂抹！
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7用裱花做好喜爱的装饰！完成
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类：
烘焙