食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋藕丁的做法步骤
-
1袋装藕片 -
2用水反复冲洗几次，再入沸水锅里焯两三分钟 -
3焯好的藕片过凉水 -
4切小丁 -
5调碗汁:小碗里加入生抽1勺、老抽半勺、醋2勺、糖1满勺、盐适量，调好后尝一尝，调成酸甜口就可以了 -
6锅里注油烧热，爆香葱姜 -
7下藕丁，煸炒两三分钟 -
8加点鸡粉炒一炒 -
9倒入碗汁 -
10翻炒一会儿 -
11加水淀粉勾芡 -
12炒至微微粘稠即可
使用的厨具：汤锅、炒锅
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