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诗文 豆角肉夹馍
释义
豆角肉夹馍的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 豆角 200克
  • 肉 100克
辅料
  • 发酵粉 0.5汤匙
  • 小尖椒 5个
  • 老抽 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 盐 0.2汤匙
  • 微辣 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

豆角肉夹馍的做法步骤

  • 豆角肉夹馍的做法步骤：1
    1
    一汤勺发酵粉加入适量温水（不烫手），搅匀用于发面；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：2
    2
    放入五百克面粉用活好的发酵水和面；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：3
    3
    盖好盖子，放入阳光下大概半小时面可以发起来；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：4
    4
    发好的面团；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：5
    5
    将面团揉均匀，擀适量大小的饼放入锅里煎；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：6
    6
    正反面都的上有火候，大概十分钟左右就可以出锅；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：7
    7
    做好饼待用；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：8
    8
    准备豆角，揉，姜蒜，辣椒，切成丁状；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：9
    9
    平底锅热油，爆香姜蒜，放入肉丁翻炒；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：10
    10
    炒干水分加入生抽；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：11
    11
    放入豆角继续翻炒，以此加入生抽、十三香，盐，味精等调味；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：12
    12
    炒熟盛盘；
  • 豆角肉夹馍的做法步骤：13
    13
    将炒好的豆角肉加入做好的饼享用；
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   饼  
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更新时间：2026/5/2 2:27:40