食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
-
1准备好材料。主要是刚在网上购买了十几个酸奶杯，看起来挺漂亮，所以用来装炖蛋，用碗装一样的。 -
2250ML的纯牛奶用一半倒入小盆加糖，另一半放着备用。糖分的多少各人品味而定，喜欢吃甜一点的加多一点，但我品味比轻，放得比较少。 -
3放炉上烧，让糖分充分溶解，不用太大火，我放的是砂糖，有点温糖分就可以溶解于奶中。放一旁备用 -
4用另一盆装蛋打散，然后将，之前剩下的半盒奶倒入拌均匀 -
5再将之前加入了糖分的奶倒入其中，继续拌均匀。 -
6用隔网过渣，两到三次，使蛋的口感更滑。 -
7倒酸奶杯内，包上保鲜膜。 -
8水开后，放入内小火蒸十分钟，关火，先不要打开盖，让里面的热水浸十分钟左右再打开。 -
9成品，很滑嫩！热着吃也可以，盖上盖子放冰箱冷藏一下，冷着吃也可以！！
小窍门
1.用半盒奶放糖先煮一下，让糖分充分溶解。如果省略了这一步，直接放糖和奶搅拌的话，糖分没有得到充分溶解，很多时蒸出来的成品是糖分不均匀，底下的会比较甜一点，上面的没那么甜。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
甜品
- 蒜薹香干丁
- 菠菜香菇炸酱面
- 蒜蓉粉丝金针菇蒸开背虾
- 蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉
- 蘑菇蒜苔炒肉片
- 皇帝豆胡萝卜山药汤
- 蒜苔炒肉丝
- 菜心苗肉丸汤
- 芝麻枸杞葛根粉
- 苜蓿草煎馒头片
- 木瓜酸奶
- 艾草肉松青团
- 酱肉鸡蛋羹
- 西红柿蒜薹打卤面
- 香椿酱蒸豆腐
- 炒紫菜
- 肉丝炒核桃花
- 炒白虾
- 香葱肉松饼
- 果味酸奶杯
- 青椒酿虾滑
- 酱香鲈鱼
- 黄瓜拌松花蛋
- 快手早餐饼干Scones
- 黄瓜蛋饼
- sleep soundly
- sleeps with butterfly
- sleep through
- sleep tight
- sleep together
- sleep with
- sleepy hollow
- sleepy joe
- sleepy jones
- sleepy lagoon
- sleepy work day
- sleeves define
- sleeves for marvel champions
- sleeves for table legs
- sleigh bed
- 次韵袁审渊道旧思归四首（宋·刘一止）
- 次韵袁宪劳军许浦中路冰合二首（宋·陈造）
- 次韵袁宪打冰移舟三首（宋·陈造）
- 次韵袁宪阅兵许浦（宋·陈造）
- 次韵袁宪雪二首（宋·陈造）
- 次韵袁尚书同年巫山之什（宋·许及之）
- 次韵袁州郑守鹿鸣宴（宋·赵汝燧）
- 次韵袁德夫春日书事二首（宋·郭印）
- 次韵袁提刑劳军许浦中路风雨（宋·陈造）
- 次韵袁提学题皇甫真人清虚庵二首（宋末元初·方回）
- 次韵袁时良司理二绝（宋·周紫芝）
- 次韵袁望回见赠兼简杨德润（宋·王之道）
- 次韵袁止安太常南归留别（明·杨士奇）
- 次韵袁畴耕道见贻（宋·晁补之）
- 次韵袁艮所投赠（宋末元初·陆文圭）
- 正一家传伤科秘方
- 血证秘验方
- 拉斯维加斯的中国女人
- 传统文化与道德建设
- 传统文化与现代儒商
- 毛南族医药
- 喀斯特地区扶贫开发理论与实践
- 传统人伦关系的现代诠释/贵州民族学院学术文库
- 贵州少数民族音乐
- 土家学概论
- 彝文古籍释名集
- 侗族大歌拾零(蝉声中的文化)/侗族文化系列丛书
- 彝文文献翻译与彝族文化研究
- 贵州世居民族研究(第1卷)
- 计算机算法分析与设计