食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
-
1准备好材料。主要是刚在网上购买了十几个酸奶杯，看起来挺漂亮，所以用来装炖蛋，用碗装一样的。 -
2250ML的纯牛奶用一半倒入小盆加糖，另一半放着备用。糖分的多少各人品味而定，喜欢吃甜一点的加多一点，但我品味比轻，放得比较少。 -
3放炉上烧，让糖分充分溶解，不用太大火，我放的是砂糖，有点温糖分就可以溶解于奶中。放一旁备用 -
4用另一盆装蛋打散，然后将，之前剩下的半盒奶倒入拌均匀 -
5再将之前加入了糖分的奶倒入其中，继续拌均匀。 -
6用隔网过渣，两到三次，使蛋的口感更滑。 -
7倒酸奶杯内，包上保鲜膜。 -
8水开后，放入内小火蒸十分钟，关火，先不要打开盖，让里面的热水浸十分钟左右再打开。 -
9成品，很滑嫩！热着吃也可以，盖上盖子放冰箱冷藏一下，冷着吃也可以！！
小窍门
1.用半盒奶放糖先煮一下，让糖分充分溶解。如果省略了这一步，直接放糖和奶搅拌的话，糖分没有得到充分溶解，很多时蒸出来的成品是糖分不均匀，底下的会比较甜一点，上面的没那么甜。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
甜品
- 酸梅酱排骨
- 韭菜虾皮炒茭白
- 毛豆炒肉
- 糖炒栗子
- 花螺土鸡煲
- 五花肉炒泡菜
- 银耳鸡头米肉片汤
- 南瓜鸡蛋软饼
- 双椒拌面
- 鸡肉拌土豆丝
- 酱油味的花生小饼干
- 茄汁鲈鱼片
- 下酒菜老醋花生米
- 蒜末红薯藤
- 贝贝南瓜鸡蛋羹
- 芥蓝腊肠炒饭
- 肉末芋艿南瓜炒饭
- 百合麦冬瘦肉水
- 双菇炒芹菜
- 简易电饭锅版腊肉焖饭
- 胡萝卜皮芽子炒肉
- 杂粮花卷
- 土豆烧小鸡腿
- 黑木耳油炸素鸡烧红椒
- 夏威夷炸鸡披萨
- blood glucose
- blood glucose level
- blood group
- blood grouping
- bloodhound
- bloodiness
- blooding
- Blood is thicker than water
- bloodless
- bloodletting
- blood-letting
- bloodline
- blood loss
- bloodmobile
- blood money
- 解语花 灯火或灼灿四射，细碎有声，俗云主（清·俞樾）
- 解语花 用梦窗体（清末民国初·奭良）
- 解语花 白桃花（清·熊琏）
- 解语花 盆莲（近现代末当代初·张伯驹）
- 解语花 花朝春分（清·华胥）
- 解语花 花朝（清末民国初·郑元昭）
- 解语花 花烛词（清·陈世祥）
- 解语花 螺川写韵图，次周清真韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 解语花 赠沈释堂侍讲典试（清·王瑞淑）
- 解语花 追步㤅伯师重台榴花原韵（清末民国初·樊增祥）
- 解语花 送李云田往吴门迎侍儿扫镜暂还白下（清·邹祗谟）
- 解语花 陶少筼珊帘试香图（清·谭献）
- 解语花 雨后荷花（清·吴敬梓）
- 解语花 雪夜和周词不寐（民国末当代初·饶宗颐）
- 解语花 雪（宋·刘子寰）
- 环境微生物/高职高专环保类专业教材系列
- 单片机原理与应用技术(第2版信息与电子技术类系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 资本圈大家族
- 资本圈大策略
- 资本圈大企业
- 资本圈大运作
- 男裤精确打板与工艺流程(男裤工业技术手册)
- 净水工/城市供水行业职业技能培训丛书
- 供水管道工/城市供水行业职业技能培训丛书
- 乔布斯传(神一样的传奇)
- 城市轨道交通行车组织(高等职业教育城市轨道交通专业规划教材)
- 完整生存--后殖民英语国家女性创作研究/外国文学研究丛书
- 养老机构老年护理服务规范和评价标准
- 马克思主义理论研究(Ⅱ)
- 婴幼儿生长发育与早教/大耳娃0-3岁今日育儿宝典