食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
-
1准备好材料。主要是刚在网上购买了十几个酸奶杯，看起来挺漂亮，所以用来装炖蛋，用碗装一样的。 -
2250ML的纯牛奶用一半倒入小盆加糖，另一半放着备用。糖分的多少各人品味而定，喜欢吃甜一点的加多一点，但我品味比轻，放得比较少。 -
3放炉上烧，让糖分充分溶解，不用太大火，我放的是砂糖，有点温糖分就可以溶解于奶中。放一旁备用 -
4用另一盆装蛋打散，然后将，之前剩下的半盒奶倒入拌均匀 -
5再将之前加入了糖分的奶倒入其中，继续拌均匀。 -
6用隔网过渣，两到三次，使蛋的口感更滑。 -
7倒酸奶杯内，包上保鲜膜。 -
8水开后，放入内小火蒸十分钟，关火，先不要打开盖，让里面的热水浸十分钟左右再打开。 -
9成品，很滑嫩！热着吃也可以，盖上盖子放冰箱冷藏一下，冷着吃也可以！！
小窍门
1.用半盒奶放糖先煮一下，让糖分充分溶解。如果省略了这一步，直接放糖和奶搅拌的话，糖分没有得到充分溶解，很多时蒸出来的成品是糖分不均匀，底下的会比较甜一点，上面的没那么甜。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
甜品
- 剁椒蒜蓉开背虾
- 白耳西兰花
- 南瓜炒牛肉
- 焗烤培根鲜虾卷
- 重新爱上玛德琳蛋糕
- 红糖土司
- 名小吃也可以做菜肴---煨豆腐
- 羊肉炖黑萝卜
- 田园豆腐羹
- 小炒洋芹腊味
- 滋味十足的剁椒鱼头
- 沙茶酱梅豆炒白菜芯
- 沙茶酱菜叶炒饭
- 紫苏蒸鳜鱼
- 豆芽肉炒面
- 爆炒花蛤喇
- 菠菜吐司
- 让一碗好汤来安慰秋日枯肠【虾米蘑菇面】
- 秋季应该多吃的食物【藕】~凉拌藕片
- 松仁玉米
- 葱烧肚片
- 土豆翅根
- 芸豆馅五彩陀螺酥
- 杏仁蜂蜜戚风蛋糕
- 知了蒸饺
- 什么沉什么没的成语
- 什么沉什么浮的成语
- 什么沉什么海的成语
- 什么沉什么渺的成语
- 什么沉什么碎的成语
- 什么沉什么磒的成语
- 什么沉什么稳的成语
- 什么沉什么落的成语
- 什么沉什么辱的成语
- 什么沉什么野的成语
- 什么沉什么陨的成语
- 什么沉什么静的成语
- 什么沌什么凿的成语
- 什么沌什么分的成语
- 什么沌什么昧的成语
- 题华山高卧图（元末明初·张宪）
- 题华山麻处士所居（唐·于邺）
- 题华山（宋·邵雍）
- 题华岳江城图（元·杨载）
- 题华川樵逸图（明·刘崧）
- 题华师院壁（宋·郭祥正）
- 题华文远所藏五松图（明·顾清）
- 题华林书院（宋·贾黄中）
- 题华林书院（宋·陈从易）
- 题华氏严埭旧业卷（明·程敏政）
- 题华氏抚弦小像（明·王立道）
- 题华池精舍（明·陶益）
- 题华清宫（宋·陈尧佐）
- 题华盖仙亭大松示柳道士（宋·孙觌）
- 题华盖仙山院默斋（宋·杨简）
- 趣味手指画：动物朋友
- 青木年华之谭书玉
- 帝国瀑布(精)
- 刀剑神域(进击篇3)
- 互动铅笔画：驯鹿雷尼尔的森林呢？
- 作文向导小学生获奖作文
- 究竟发生了什么？
- 最棒的生日
- G01中华国学智慧经典诵读-百家姓
- 永康字帖高考英语满分作文
- 2019修身日历对弈古韵
- 典藏版中学生分类作文
- 国学经典文库-论语·孟子/四书五经【2册】
- 青蛙弗洛格的成长故事纸板书（全5册）
- 给孩子的安全书