食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
-
1准备好材料。主要是刚在网上购买了十几个酸奶杯，看起来挺漂亮，所以用来装炖蛋，用碗装一样的。 -
2250ML的纯牛奶用一半倒入小盆加糖，另一半放着备用。糖分的多少各人品味而定，喜欢吃甜一点的加多一点，但我品味比轻，放得比较少。 -
3放炉上烧，让糖分充分溶解，不用太大火，我放的是砂糖，有点温糖分就可以溶解于奶中。放一旁备用 -
4用另一盆装蛋打散，然后将，之前剩下的半盒奶倒入拌均匀 -
5再将之前加入了糖分的奶倒入其中，继续拌均匀。 -
6用隔网过渣，两到三次，使蛋的口感更滑。 -
7倒酸奶杯内，包上保鲜膜。 -
8水开后，放入内小火蒸十分钟，关火，先不要打开盖，让里面的热水浸十分钟左右再打开。 -
9成品，很滑嫩！热着吃也可以，盖上盖子放冰箱冷藏一下，冷着吃也可以！！
小窍门
1.用半盒奶放糖先煮一下，让糖分充分溶解。如果省略了这一步，直接放糖和奶搅拌的话，糖分没有得到充分溶解，很多时蒸出来的成品是糖分不均匀，底下的会比较甜一点，上面的没那么甜。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
甜品
- 花样馒头
- 香菇肉末花卷
- 养生滋补豆浆
- 二米饭
- 素炒三片
- 麻辣牛油火锅
- 白菜五花肉炖粉丝
- 烧羊肉
- 蒜黄炒鸡蛋
- 香煎土豆
- 糖醋泡制萝卜
- 蚝油焖黄豆
- 酸甜娃娃菜
- 红烧狮子头
- 刺猬豆包
- 肉末手撕包菜
- 青椒炒肉
- 土豆腊肠焖饭
- 戚风蛋糕
- 青鱼焖白菜
- 鸡翅套饭
- #圣诞#~咖喱牛肉
- 一个人也可以吃很high的砂锅香芋煲~
- 红烧排骨
- 虎皮尖椒
- 九行什么什么的成语
- 九行八业
- 九衢三市
- 九衢什么什么的成语
- 九转丸成
- 九转丹成
- 九转什么什么的成语
- 九转功成
- 九转还丹
- 九转金丹
- 九锡什么什么的成语
- 九锡宠臣
- 九门什么什么的成语
- 九门提督
- 九门提督用英语怎么说
- 马上又呈元默弟前韵（明·湛若水）
- 马上口占三绝（宋·郑刚中）
- 马上口占二首（宋·秦观）
- 马上口占呈立之（宋·陈师道）
- 马上口占呈记注李才元学士（宋·强至）
- 马上口占咏席帽（宋·许及之）
- 马上口占感梅感事二首（宋·包恢）
- 马上口占次敬夫韵（宋·朱熹）
- 马上口占次敬夫韵（宋·林用中）
- 马上口占（宋·刘克庄）
- 马上口占（宋·刘敞）
- 马上口占（宋·孔平仲）
- 马上口占（宋·宗泽）
- 马上口占（宋·张栻）
- 马上口占（宋·强至）
- 大秦帝国(精装大字版共17册)(精)
- 心有沉香不惧浮世
- 狄金森诗抄(上下)(精)
- 孤独星球 我要当世界探险家
- 安息日/三色猫探案
- 儿童百问百答(32不可思议事件)/我的第一本科学漫画书
- 游泳俱乐部/三色猫探案
- 开放银行 服务无界与未来银行
- 克莱因壶
- 中国神话故事(帝圣贤王卷)
- 江南文化与唐代文学研究(精)/光明社科文库
- 越走越长英雄路
- 中国学习者英语歧义词习得研究(英文版)
- 一代大儒王阳明
- 周礼史话/中国珍贵典籍史话丛书