食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奥尔良烤肉的做法步骤
-
1先把食材拿出来自然化冻。 -
2解冻后，把鸡翅根上下两面，用刀斜切划开两刀，这样可以保证一会腌制的时候更入味，猪肋骨就不需要了，肉不厚，只需要切成适当的小块就能入味。 -
3把食材放到一个合适的容器里，再把所有调料全部到进去。 -
4然后反复的揉捏食材和调料，让调料分布均匀，并且通过揉捏让食材快速吸收调料的味道，减少腌制的时间，这个过程5到10分钟就OK。 -
5揉捏后把食材放一边腌制一会，开始布置烤盘，用锡纸把烤盘铺好，也可以不铺，铺的好处就是一会烤的时候，可以保持住食材被烤出来的油和调料不流失，还有就是方便清洗。铺好后，就可以开始摆上食材。 -
6把烤盘放到烤箱的中层，这样肉不容易被烤老，烤箱设置到烧烤，开始工作。 -
7烤箱大概工作到20分钟的时候，暂停一下把烤盘拿出来，把食材反面继续烤20分钟。 -
8出炉，烤制的刚刚好，外焦里嫩，而且里面经过揉捏也很入味。
小窍门
喜欢吃烧烤的朋友可以多放一些孜然和辣椒，口味淡一点的少放或者不放，这个烤箱版烤肉很简单，最重要的就是腌制食材时要揉捏食材入味。希望能对想自己动手做烤肉的朋友们有点帮助，也希望大神来指点我需要改进的地方，大家多多交流吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
私房菜
常见菜式
- 马齿苋凉拌木耳
- 白灼虾
- 葱油拌面
- 海鲜酱鸡尖
- 鲜榨胡萝卜橙汁
- 菠萝饭
- 浓汤面疙瘩火锅
- # 春食野菜香 #蒲公英鸡蛋水饺
- 【烤韭菜】春天食韭正当时
- 一人食儿
- 清甜的紫薯饭
- 干锅菜花
- 香椿炒饭
- 香椿鸡蛋紫菜汤
- 红果家菜谱之茄汁金针菇
- ＃春食野菜香＃餐桌上的春天-荠菜牛肉饺子
- 双菌炒肉片
- 鱼羊一锅鲜
- 醉鹅
- 酿豆腐
- 金针菇培根卷
- 菇香华子鱼酿肉真解馋
- 马来咖喱牛肉
- 荠菜饺子
- 荠菜馅饼
- 约什么治什么的成语
- 约什么爱什么的成语
- 约什么离什么的成语
- 约从什么什么的成语
- 约从离衡
- 约会这个词用英语怎么说
- 约定什么什么的成语
- 约定俗成
- 约定在公园用英语怎么说
- 约定干某事用英语怎么说
- 约己什么什么的成语
- 约己爱民
- 约法三章
- 约法什么什么的成语
- 约翰逊先生的儿子乔治用英语怎么说
- 忘归亭（宋·陈岩）
- 忘归岩次阳明韵（当代·熊盛元）
- 忘归洞（宋·胡志道）
- 忘归洞（宋·赵抃）
- 忘归（宋·邓深）
- 忘归（宋·释文珦）
- 忘忧仙（宋·徐积）
- 忘忧堂（宋·文同）
- 忘忧花（唐·吴融）
- 忘忧花（明·胡奎）
- 忘情（当代·程滨）
- 忘机亭（宋·郑侠）
- 忘机台（宋·何耕）
- 忘机台（宋·郭印）
- 忘机台（宋·郭印）
- 诗意的生物
- 谁把橡皮戴在铅笔头上(文具的千年演化史)
- 如何制造一个人(改造生命的科学和被科学塑造的文化)
- 小龙虾传--动物学研究入门/巨人的肩膀
- 太阳能光伏发电专业英语
- 新型舰船系统电磁干扰分析测量与防护(修订版)
- 巴坤杰临床经验辑要
- 高山峡谷地区大型水电工程绿色施工总布置创新与实践
- 干草堆中的恐龙(进化论和进化模式对人类产生的深远影响)
- 身边的化工
- 工科高等数学(第2版高职高专工科类规划教材)
- 汽车空调检测与维修(高职高专汽车检测与维修技术专业系列规划教材)
- 建筑结构基础与识图(高等职业教育工程造价专业十二五规划教材)
- 中药药剂学习题集(供中药类专业用全国中医药行业高等职业教育十二五规划教材)
- 走近读脑时代/科学美国人精选系列