食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菊花千张的做法步骤
-
1适量干豆腐，切长方形条，对折！ -
2用刀切丝，不切断连接处！ -
3从一边卷起，用牙签穿过固定好！ -
4全部做好！ -
5鸡蛋两个，面粉淀粉1:1适量，糖少许，胡椒粉少许，泡打粉适量，盐少许，搅拌粘稠糊，把千张均匀裹一层蛋液！ -
6锅里宽油，大火炸制，用筷子夹千张，上下按压千张抖动，会瞬间炸制开花，15秒即可出锅！ -
7锅里适量油，葱姜蒜爆锅，胡椒粉，水，酱油，耗油，盐，糖少许，水淀粉，勾兑粘稠汁，用过滤网过滤掉渣子！ -
8浇汁！ -
9成品！
小窍门
调汁也可以调酸甜口味的，加入适量番茄酱。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酱香+麻辣肥肠
- 菜鸟海洋之心慕斯蛋糕
- 最美年味——炸麻叶
- 京酱肉丝
- 雪人棒棒糖
- 胡萝卜肉丝面
- 新奥尔良烤鸡脖
- 狮子头
- 红烧红头鱼干
- 翡翠百财水饺
- 椰蓉桃酥
- 自制贵州香豆腐
- 比奶酪包更软的海绵蛋糕奶酪包
- 蔬菜瘦肉粥
- 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺
- 糖酒熏鱼
- 猪油八宝饭
- 奥尔良烤鸡腿
- 玫瑰酱华夫饼
- 桂花豆沙年糕羹
- 【电饭锅蛋糕】巧克力奶油格子蛋糕
- 炸肉排
- 电饭煲油焖芋头鸡
- 油炸绿蚕豆
- 蛋饺
- mrrry me
- mrs fox
- mrs hong
- Mrs lion
- mr smart
- mr song
- mrs rce
- mrs red
- mrs right
- mrs smith
- mrss smith
- mr sunshine
- mrs zhang
- mrs zhangsshorts
- mrt right
- 忆旧游 闰八月初六夜，怀人次韵（清末民国初·陈祖绶）
- 忆旧游 闻石公自贵阳至，因寄（近现代·姚鹓雏）
- 忆旧游 闻雁（宋·刘应几）
- 忆旧游 除夕，赠张夫人（清末近现代初·赵熙）
- 忆旧游 雨中海棠（宋·彭泰翁）
- 忆旧游 雪中感怀（清·梁清标）
- 忆旧游 鞭（近现代·邓潜）
- 忆旧游 题《秋雪庵观芦图》（当代·邵林）
- 忆旧游 题万小廉招香唤玉图（清·王倩）
- 忆旧游 题凤桥倚棹图，许太彦直振身为陈珊（清·黄燮清）
- 忆旧游 题凫香客舫填词图（清·戴延介）
- 忆旧游 题南楼（宋·龙端是）
- 忆旧游 题叶润臣侍读名澧客舟听雨图（清·黄燮清）
- 忆旧游 题吴瞿安师藕舲忆曲图（近现代·胡士瑩）
- 忆旧游 题周实丹烈士遗集（清末近现代初·高燮）
- 按按手就健康/家庭实用中医疗法图解系列
- 我的脉学探索--85%的精准脉诊是如何炼成的/中医师承学堂
- 一句话长寿经
- 五十岁以后的健康秘诀/高利教授谈现代保健养生丛书
- 颈肩腰背部疾病按摩保健/家庭实用中医疗法图解系列
- 赵棻(第2版)/中国百年百名中医临床家丛书
- 邱茂良(第2版)/中国百年百名中医临床家丛书
- 神农本草经--开方就是开时空(陈映山三代医家执简驭繁用本经)/中医师承学堂
- 黄坚白(第2版)/中国百年百名中医临床家丛书
- 仲景学说(经方国际联盟现场实录1)/中医师承学堂
- 劳氏伤科经验与特色/中医骨伤特色流派丛书
- 马新云(第2版)/中国百年百名中医临床家丛书
- 大学的最后一课
- 谁是冠军(动物之最)
- 共产党员理想信念论