食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉片炒苔菜的做法步骤
-
1苔菜摘洗干净 -
2切段，茎叶分开 -
3猪肉切片 -
4锅烧热油，放一点食盐，据说这样可以杀死食用油里的黄曲霉素 -
5油热放肉片，放几粒花椒，这个菜必须放花椒才能出来好味道 -
6翻炒肉片，至断生 -
7放生抽，炒出香味 -
8放苔菜茎部分，翻炒 -
9茎杆部分断生 -
10当叶子部份 -
11翻炒到叶子断生，放鸡精，翻炒均匀即可 -
12装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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