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诗文	胡萝卜鸡蛋饼
释义	食材明细 主料 胡萝卜 1根 辅料 鸡蛋 2个 淀粉 2勺 盐 适量 姜丝 适量 咸香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 1 胡萝卜切小丁。 2 碗里打入鸡蛋搅匀，加胡萝卜丁、淀粉，适量盐。 3 搅拌均匀。 4 不粘锅里倒少许油加热，倒入蛋糊，小火煎至两面金黄，加入姜丝，少许水中火煮开收汁即可。 小窍门 加水煮的原因是一方面是煎的蛋饼太上火可以稍微去去火气；一方面是蛋饼收入水气后口感更松软。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 家常菜   快手菜
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