食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉意面的做法步骤
-
1牛肉切块。 -
2放入加了葱姜酒的开水中焯水，用热水清洗干净。 -
3准备好炖料，将胡椒和花椒放入香料盒中装好。 -
4锅里放入半汤匙油烧热，放入牛肉翻炒，先加入料酒、老抽和酱油翻炒匀。 -
5加入开水，煮开后撇去浮沫。 -
6加入除盐外的所有炖料，小火炖1个半小时。 -
7最后加盐调味。 -
8宽意面用水煮好，沥干水，加上炖好的牛肉、汤和事先烫好的豆芽。
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