食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤
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1食材：野山笋（已提前泡发）。 -
2凤爪（已清洗）。
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3西葫芦、姜片。
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4将已泡发的野山笋清洗一下捞出，放在案板上切成段，待用。
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5将西葫芦清洗一下，放在案板上切成块，待用。
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6将凤爪放入清水锅中，加点料酒，加入姜片煮开、煮上7分钟。
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7接着，撇去上面的浮沫，合入切好的野山笋煮开，煮上3分钟。
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8然后，合入西葫芦搅动一下煮开，煮至西葫芦断生。
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9最后，加点盐、鸡精调味，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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