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诗文	苦藠鸭掌
释义	食材明细 主料 苦藠 适量 鸭掌 适量 辅料 生姜 适量 盐 适量 油 适量 花椒 适量 清淡 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 苦藠鸭掌的做法步骤 1 鸭掌洗净，??剪去鸭指甲，宰成小段备用。 2 苦筊去皮洗净。 3 锅热入油烧热，将鸭掌生姜花椒一起下锅爆炒至香，鸭掌炒制微翘，加盐。 4 入炖锅，加适量水后煮至汤白加苦筊。至鸭掌软烂汤汁粘稠白浓郁。 使用的厨具：汤锅、炒锅
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