“极其简单的家常菜，新手也可以做！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣汤的做法步骤
-
1猪肉(牛肉)洗净，切片。 -
2将蘑菇洗净，切片。
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3将金针菇泡水，切成小段。
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4同时将番茄洗净，削皮，切成小块。
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5将猪肉(牛肉)洗净，去皮，然后切成片。
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6将牛肉倒入碗中，碗里倒入蚝油、盐、味精、糖，在加入些许地瓜粉，拌匀。腌制15~20分钟。
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7锅里倒上油，倒入已经切好的番茄，翻炒一会儿。
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8倒入蘑菇，金针菇，大火翻炒，同时加入一些盐。
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9往锅中加入开水，依次倒入蚝油、酱油、盐各1勺。
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10最后往锅中加入辣椒，倒入醋，鱼露，味精各1勺，即可出锅。
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11成品图1。
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12成品图2。
小窍门
1.倒水时，最好倒入热水。
2.辣的程度可以自己调节，会吃辣的可以多加一些辣椒。
3.肉最好选择猪肉或牛肉，口感会更好一些。
2.辣的程度可以自己调节，会吃辣的可以多加一些辣椒。
3.肉最好选择猪肉或牛肉，口感会更好一些。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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