食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆肉丁的做法步骤
-
1市场毛豆买去壳的，水开后倒入毛豆烫3分钟捞出。 -
2用冷水冲洗，洗去毛豆壳的白色外膜。
-
3猪肉切丁，用酱油腌十分钟，加淀粉上浆，下锅用油翻炒均匀。
-
4准备好浓一些的水淀粉
-
5红辣椒切丁
-
6锅下油烧热，倒入大蒜粒爆香，下入红辣椒
-
7倒入毛豆丁翻炒三分钟，在下入肉丁，加盐，蚝油，鸡精。
-
8出锅前倒入水淀粉，使淀粉水包裹在豆子上才发吃。
-
9看，香香豆子出锅了，就着米饭吃香着很。
小窍门
如果不爱吃欠勾的太浓的，也可以不勾芡或者勾薄芡。豆子已经在开水中煮沸了，所以第二次入锅炒的时候，不用炒太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 蒸糖角
- 芝麻桂花酒酿饼
- 炸酱荞麦面
- 五花肉炒木耳
- 五花肉炒包包菜土豆
- 海鲜炒面
- 蒸嫩玉米羹
- 脆皮糖糕
- 大白兔奶糖布丁
- 香辣土豆条
- 黑全麦芝麻花生糖包
- 雪菜黄鱼汤
- 面包机做柠檬酱
- 素炒蒲瓜
- 酱牛肉
- 消夏甜品——红枣银耳莲子羹
- 蒜蓉辣酱拌秋葵
- 阿胶枣燕窝羹
- 酱香豆豉鱼
- 南瓜红豆饭
- 番茄毛豆汤
- 酱烧杏鲍菇
- 四叶草小花卷
- 香煎鱼
- 叉烧汤粉
- hoof it
- hoof it
- hoofs
- hoo-ha
- hook
- hookah
- hook and eye
- hook-and-eye
- hooked
- hooked into
- hooked nose
- hooked on
- hooker
- hook in
- hook into
- 读王孟诗偶赋（清·李含章）
- 读王季夷旧所寄诗（宋·陆游）
- 读王季恭诗卷小诗为谢二首（宋·孙觌）
- 读王尧明赠诸弟和陶诗次韵为别（宋·李纲）
- 读王尼传（宋·王灼）
- 读王幼学上殿劄子（宋·戴复古）
- 读王建射虎行（宋·范浚）
- 读王德甫文卷因送省试（宋·叶适）
- 读王摩诘诗爱其散发晚未簪道书行尚把之句因（宋·陆游）
- 读王文公诗（宋·许及之）
- 读王文正遗事（宋·王十朋）
- 读王有道诗（宋·赵蕃）
- 读王朴传（宋·张方平）
- 读王梧溪集（清·王润生）
- 读王浚传（元·耶律铸）
- 薇薇的粉红色(精)
- 最新胎教
- 沈阳市志(2011)(精)
- 陪小土豆们读初中--隐逸在童心的纯真里/梦山书系
- 节气里的读写--小学生24节气语文课程/鹿鸣书系
- 梁启超教子家书(1912-1928中国现代家庭教育典范像梁启超那样教育孩子)
- 那一年我们打残了日本(白江口海战全记录)
- 我在中国的童年
- 国家救赎
- 瓦德西庚子回忆录(八国联军统帅拳乱笔录)/中德文化丛书
- 老屋的天井/曾维惠心灵成长小说系列
- 那些回忆和紫云英有关/曾维惠心灵成长小说系列
- 三叶梅也许知道/曾维惠心灵成长小说系列
- 我可以叛逆吗只一次/曾维惠心灵成长小说系列
- 从一大到十八大--中国共产党全国代表大会知识读本