食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆肉丁的做法步骤
-
1市场毛豆买去壳的，水开后倒入毛豆烫3分钟捞出。 -
2用冷水冲洗，洗去毛豆壳的白色外膜。
-
3猪肉切丁，用酱油腌十分钟，加淀粉上浆，下锅用油翻炒均匀。
-
4准备好浓一些的水淀粉
-
5红辣椒切丁
-
6锅下油烧热，倒入大蒜粒爆香，下入红辣椒
-
7倒入毛豆丁翻炒三分钟，在下入肉丁，加盐，蚝油，鸡精。
-
8出锅前倒入水淀粉，使淀粉水包裹在豆子上才发吃。
-
9看，香香豆子出锅了，就着米饭吃香着很。
小窍门
如果不爱吃欠勾的太浓的，也可以不勾芡或者勾薄芡。豆子已经在开水中煮沸了，所以第二次入锅炒的时候，不用炒太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 瘦肉榨菜鸡刨豆腐
- 鸡蛋炒菠菜
- 土豆炖笨鸡
- 三色小方糕
- 桑椹汁
- 韭黄炒豆腐干
- 黄金玉米
- 猪骨炖酸菜
- 蒜泥扁豆
- 苦荞手切面·糖尿病人糖友主食苦荞粉
- 南瓜酸奶饼
- 豆角炖土豆
- 莴笋拌豆腐皮
- 韭菜猪肉鸡蛋饺子
- 香菇烧豆腐
- 丝瓜皮蛋
- 豆腐肉末酿苦瓜
- 荠菜猪肉水饺
- 金针菇鲜汤
- 毛豆萝卜干烧排骨
- 地菜煮鸡蛋
- 炝炒黄豆芽
- 豆豉炒苦瓜
- 宝贝辅食~西红柿鸡蛋汤
- 有机花菜
- magic all
- magical realism
- magical story
- magical vamp
- magic box
- magic bullet
- magic cage
- magic carpet
- magic cure
- magic eyes
- Magic fingers
- magic forest
- magic formula
- magic hand
- magic leap one
- 登快哉亭有属（宋·贺铸）
- 登快哉亭（宋·陈师道）
- 登快阁访姚隐士不遇阁多藏书放翁故宅也留题（清末民国初·俞明震）
- 登快阁遂谒山谷祠和石刻十韵（明·欧大任）
- 登快阁黄明府强使和山谷先生留题之韵（宋·戴复古）
- 登快阁（元·刘鹗）
- 登快阁（宋·黄庭坚）
- 登怀柔城（明·唐顺之）
- 登思禅寺上方题修竹茂松（唐·刘长卿）
- 登怡亭故址（宋·薛季宣）
- 登怡山僧院（清·郁永河）
- 登总持寺浮图（唐·孟浩然）
- 登总持寺阁（唐·崔湜）
- 登总持寺阁（唐·张九龄）
- 登总持寺阁（唐·耿湋）
- 她的城市/新世界青春原创系列
- 谍恋花
- 7天让你读懂经商心理学
- 习惯决定命运的秘密
- 智慧书(青少版)
- 7天让你读懂社交心理学
- 听龙永图谈经济与经营之道
- 30岁女人身体使用手册
- 中国式富人的99条人生经验
- CAD\CAM应用技术(高等职业教育数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材)
- 鬼谷子(阅读无障碍本)
- 爱克斯探长(数学侦探故事典藏版)/中国科普名家名作
- 非洲历险记(数学历险故事典藏版)/中国科普名家名作
- 雪山王之死/中国动物文学大系
- 牧羊狗将军/中国动物文学大系