食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆肉丁的做法步骤
-
1市场毛豆买去壳的，水开后倒入毛豆烫3分钟捞出。 -
2用冷水冲洗，洗去毛豆壳的白色外膜。
-
3猪肉切丁，用酱油腌十分钟，加淀粉上浆，下锅用油翻炒均匀。
-
4准备好浓一些的水淀粉
-
5红辣椒切丁
-
6锅下油烧热，倒入大蒜粒爆香，下入红辣椒
-
7倒入毛豆丁翻炒三分钟，在下入肉丁，加盐，蚝油，鸡精。
-
8出锅前倒入水淀粉，使淀粉水包裹在豆子上才发吃。
-
9看，香香豆子出锅了，就着米饭吃香着很。
小窍门
如果不爱吃欠勾的太浓的，也可以不勾芡或者勾薄芡。豆子已经在开水中煮沸了，所以第二次入锅炒的时候，不用炒太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 海蛎煎
- 酱黄瓜
- 西芹百合
- 奶香曲奇
- 手撕凉拌包菜
- 酥香好吃凤梨酥
- 全麦花卷
- “花”样包菜
- 家常糕点@@红龟糕
- 家常菜肴@@干辣梅酱鸡
- 香椿鱼儿
- 鱼香肉丝——经典川菜
- 家常菜肴@@煎酿豆腐
- 宝宝吃得香@@鲜美烧骨粥
- 家常煲汤@@老黄瓜炖烧肉骨
- DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包
- 家常菜肴@@特色日本豆腐
- 金针菇狮子头
- 芹菜木耳饺子
- 金火火腿丝炒饭
- 新疆蚝油炖羊肉排骨
- 懒人微波炉披萨
- 好吃的馅饼
- 【花样包菜】嘻唰唰，仿日式“家常炸包菜”
- 【平淡的幸福】简单的蒜酱猪蹄
- 树上盖满了雪用英语怎么说
- 树上都结果了用英语怎么说
- 树之什么什么的成语
- 树之风声
- 树什么什么丈的成语
- 树什么什么业的成语
- 树什么什么传的成语
- 树什么什么化的成语
- 树什么什么名的成语
- 树什么什么声的成语
- 树什么什么嫡的成语
- 树什么什么孙的成语
- 树什么什么异的成语
- 树什么什么摧的成语
- 树什么什么此的成语
- 晨起阁上望秋色呈黄杯湖（明·释今沼）
- 晨起雨作（当代·卢青山）
- 晨起雨霁作（宋·张耒）
- 晨起雪作（宋·赵蕃）
- 晨起颇寒饮少酒作草数幅（宋·陆游）
- 晨起马上口占（宋·胡宿）
- 晨起（元·张养浩）
- 晨起（唐·曹松）
- 晨起（宋·何梦桂）
- 晨起（宋·刘克庄）
- 晨起（宋·刘攽）
- 晨起（宋·周文璞）
- 晨起（宋·姜特立）
- 晨起（宋·姜特立）
- 晨起（宋·张侃）
- 能源中国
- 颐和园日历(长廊彩画2021纪念颐和园建园270周年限量版)(精)
- 计算机视觉入门到实践
- 护士执业资格考试全真模拟试卷与解析（第二版）（2021护考应急包）
- 张效房眼外伤学（配增值）
- KDJ随机指标入门与实战
- 答案
- 星梯的召唤(新新版)/绝境狼王系列
- 林汉达历史名人故事(秦汉卷大汉崛起)
- 我的优点在哪里(如何发展孩子的多元智能)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 国际象棋经典杀法
- 基于物联技术的多智能体制造系统/工业智能与工业大数据系列
- 中国沿海潮下带重点藻场调查报告
- 人工智能(理论基础+商业落地+实战场景+案例分析)
- 税收策划36计(第2版)