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诗文
蘑菇炒肉
释义
“一道色香俱美的小炒”
食材明细
主料
猪肉
125g
蘑菇
8个
香菇
4个
红椒
三分之一个
长青椒
4个
洋葱
三分之一个
辅料
生姜
一块
大蒜
二瓣
辣椒酱
一勺
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
菜油
适量
蔬之鲜
适量
花椒粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蘑菇炒肉的做法步骤
1
准备食材
2
洗切
3
炒锅置灶上,锅热后,放适量菜油,下生姜丝大蒜片炒几下,再放一勺辣椒酱炒几下,放肉丝翻炒,火调小
4
肉丝炒利嗦了依次放红椒青椒洋葱蘑菇香菇,大火爆炒一会改中火炒
5
出锅装盘
小窍门
炒熟后放盐,酱油,醋,蔬之鲜,花椒面等,拌均匀
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/5/2 13:29:32