食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧大刁子鱼的做法步骤
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1锅中油热放入花椒爆香。 -
2放入刁子鱼煎至两面金黄色捞出。
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3另起锅烧油，放入姜蒜，红辣椒，豆瓣酱爆香。
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4倒入开水。
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5煎好的鱼放入锅中，倒入料酒。
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6放入调料和盐，焖煮至汤汁浓稠入味即可。
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7焖煮至入味，撒上葱花香菜即可出锅。
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8成品图。
使用的厨具：不粘锅
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