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诗文
鸡胸肉炒豆干
释义
食材明细
主料
白豆干
三块
鸡胸
一块
西芹
适量
胡萝卜
两个
辅料
剁椒酱
适量
糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
洋葱
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡胸肉炒豆干的做法步骤
1
白豆干,切小块。
2
胡萝卜,芹菜,切条(长片)
3
鸡胸肉,切适合大小的片或条
4
热锅冷油,白豆干先煎制,定型,以免炒碎。
5
白豆干定型后,拨到锅的一边,放入洋葱和鸡胸肉煸炒。
6
待鸡胸肉变色后,烹入料酒继续煸炒,然后放入胡萝卜煸炒。
7
胡萝卜煸炒后,放入准备好的剁椒酱,生抽,蚝油,糖,继续煸炒至没有汤水。
8
出锅前,放入西芹翻炒均匀即可,这样芹菜会不失脆爽。
9
出锅,咸鲜微辣,搭配均衡。
小窍门
没有放盐,配料都有盐分,觉得不够味的小伙伴也可以在出锅前放点盐调味。
鸡胸肉很好,低脂,适合减肥的人食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/18 0:47:09