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诗文
松茸春笋炖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
400g
辅料
松茸
5颗
春笋
1颗
调料
食盐
适量
生姜
3片
料酒
1匙
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
松茸春笋炖排骨的做法步骤
1
鲜松茸用小刀刮掉有泥的外皮
2
刮干净后的样子
3
将排骨浸泡出血水
4
春笋剥皮洗净切成滚刀块
5
松茸洗净放清水里面浸泡着,清水里面可以加少许食盐。浸泡半小时左右后切块
6
将浸泡好的排骨洗净,加生姜片,料酒和清水煮沸
7
撇去浮沫
8
加入切块的松茸再次煮沸后转小火炖煮半小时左右
9
放入场春笋继续慢炖十分钟左右
10
调入食盐继续炖10分钟左右即可。
11
松茸和春笋都是鲜甜的食材,不需要多加调料,熬出来的汤原汁原味的清甜鲜美。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/1/1 10:24:25