正宗山寨飞饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉500克加入一小勺盐，倒入300-325ml的温水，搅拌成雪花片，再揉成软软的面团，摘成一个100克重的剂子，把剂子揉圆，用油整个抹匀。
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放在盘子里，包好保鲜膜，送进冰箱冷藏一个小时以上。（注意：不是速冻，只需冷藏）
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将冷藏过的软面团取出，放在案板上，再倒上一点油，压扁。
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用手掌轻轻压开
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继续用手掌轻轻推开成厚薄均匀的薄饼皮。
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用手提起一个角，轻轻往外边拉开。
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用双手依次提起一个边角，轻轻往外拉开，使之将饼皮拉得很薄。
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整个饼皮抻拉得像纸一样薄，即使有破洞也没有关系的。
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瞧，透明得可以看见手。
10
在拉好的饼皮上撒一些黑芝麻或白芝麻；
11
再抖撒一些白糖；
12
最后撒一些苹果细丁。
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开始折叠，双手提起两头先折叠过来；
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再提起另外两头往里边折叠。
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将两边往中间折叠。
16
最后折叠成长方形就可以了。
17
电煎烤炉接通电源，开关旋转至中火位置，倒入2茶匙油。
18
18.放入折叠好的飞饼煎烤1-2分钟。
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翻个面煎烤1-2分钟，再放一点油。此时的火力要调小火慢烤。
20
如此反复翻来过去四到五次地煎烤，飞饼就煎烤好了。
21
将煎烤好的飞饼取出，用吸油纸吸取多余的油，改刀切成条状。
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酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼，入口嘎嘣脆，味道呱呱叫！

也可以在普通的平底锅里煎制飞饼，先开中火，后再转小火煎烤至酥脆。馅料也可以用香蕉、梨子、猕猴桃切成细丁撒在饼皮上面；喜欢吃咸味的，可以撒一些腌制好的肉糜、芝麻、葱花、香菜叶、咸蛋黄碎末、虾皮等，以同样方法煎烤即可。

诗文	山寨飞饼
释义	“模仿印度飞饼的做法，不需抛转饼皮，只要将饧发好的面团抹点油，往四周抻拉，拉开像纸一样薄的饼皮，撒一些芝麻、苹果粒、白糖，再折叠成长方形，在平底锅里煎制数分钟，就可以在家里吃到酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼，成本很低，味道并不逊色哦！” 食材明细主料面粉 500克温水 300-325ml 辅料熟芝麻 50克苹果一个油适量配料白糖 50克果味口味煎工艺十分钟耗时简单难度山寨飞饼的做法步骤 1 面粉500克加入一小勺盐，倒入300-325ml的温水，搅拌成雪花片，再揉成软软的面团，摘成一个100克重的剂子，把剂子揉圆，用油整个抹匀。 2 放在盘子里，包好保鲜膜，送进冰箱冷藏一个小时以上。（注意：不是速冻，只需冷藏） 3 将冷藏过的软面团取出，放在案板上，再倒上一点油，压扁。 4 用手掌轻轻压开 5 继续用手掌轻轻推开成厚薄均匀的薄饼皮。 6 用手提起一个角，轻轻往外边拉开。 7 用双手依次提起一个边角，轻轻往外拉开，使之将饼皮拉得很薄。 8 整个饼皮抻拉得像纸一样薄，即使有破洞也没有关系的。 9 瞧，透明得可以看见手。 10 在拉好的饼皮上撒一些黑芝麻或白芝麻； 11 再抖撒一些白糖； 12 最后撒一些苹果细丁。 13 开始折叠，双手提起两头先折叠过来； 14 再提起另外两头往里边折叠。 15 将两边往中间折叠。 16 最后折叠成长方形就可以了。 17 电煎烤炉接通电源，开关旋转至中火位置，倒入2茶匙油。 18 18.放入折叠好的飞饼煎烤1-2分钟。 19 翻个面煎烤1-2分钟，再放一点油。此时的火力要调小火慢烤。 20 如此反复翻来过去四到五次地煎烤，飞饼就煎烤好了。 21 将煎烤好的飞饼取出，用吸油纸吸取多余的油，改刀切成条状。 22 酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼，入口嘎嘣脆，味道呱呱叫！小窍门也可以在普通的平底锅里煎制飞饼，先开中火，后再转小火煎烤至酥脆。馅料也可以用香蕉、梨子、猕猴桃切成细丁撒在饼皮上面；喜欢吃咸味的，可以撒一些腌制好的肉糜、芝麻、葱花、香菜叶、咸蛋黄碎末、虾皮等，以同样方法煎烤即可。使用的厨具：电饼铛、烤炉、平底锅所属分类：小吃印度菜秋季食谱学生
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