食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒饭的做法步骤
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1鸡蛋2-3个，拌匀，放少许盐。 -
2冷饭可提前蒸热，这样比较好炒，饭的口感也会比较好。
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3红萝卜，西红柿，黄瓜切丁，分量可视自己情况，生姜切成碎末（也可不放）。葱切成碎末。
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4烧锅放油，油开后关小火，将鸡蛋煎至五分熟出锅。
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5放少许油，将红萝卜，黄瓜，西红柿，生姜放入锅中炒熟，加少许盐、酱油，然后将米饭倒入锅中一起翻炒。
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6加入剁辣椒。
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7加入炒好的鸡蛋。
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8出锅前在锅边周围倒入少许陈醋（起锅醋），放入葱花，翻炒几下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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