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诗文
炒饭
释义
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
2-3个
黄瓜
半条
红萝卜
半条
西红柿
半个
辅料
酱油
1勺
陈醋
1匙
盐
1匙
葱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒饭的做法步骤
1
鸡蛋2-3个,拌匀,放少许盐。
2
冷饭可提前蒸热,这样比较好炒,饭的口感也会比较好。
3
红萝卜,西红柿,黄瓜切丁,分量可视自己情况,生姜切成碎末(也可不放)。葱切成碎末。
4
烧锅放油,油开后关小火,将鸡蛋煎至五分熟出锅。
5
放少许油,将红萝卜,黄瓜,西红柿,生姜放入锅中炒熟,加少许盐、酱油,然后将米饭倒入锅中一起翻炒。
6
加入剁辣椒。
7
加入炒好的鸡蛋。
8
出锅前在锅边周围倒入少许陈醋(起锅醋),放入葱花,翻炒几下即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/8/7 17:19:14