食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凤爪竹荪汤的做法步骤
-
1鸡爪斩去爪尖，焯水后过冷水。 -
2竹荪提前半个多小时泡软、洗净。 -
3莲子提前半个多小时浸泡。 -
4枸杞用清水稍洗两遍，滤干备用。 -
5姜片先放入锅中，水开后加鸡爪和莲子，中小火煮约20分钟。 -
6之后再放入竹荪、枸杞，再煮20分钟左右。 -
7最后放入盐、香菜段。 -
8鸡爪捞出，淋上少许生抽。一菜两吃呵。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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