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诗文	烧麦
释义	食材明细 主料 面粉 适量 猪肉 三两 胡萝卜 小半根 香菇 两朵 糯米 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 烧麦的做法步骤 1 准备食材 2 猪肉放盐味精老抽抓匀备 3 糯米泡半天后，蒸熟搅散 4 泌出泡香菇和胡萝卜的水 5 烧热油 6 下肉丁炒白 7 下胡萝卜炒一会 8 下香菇炒熟，下点盐、老抽、香菇和胡萝卜混合液 9 下入蒸熟的糯米 10 拌匀 11 面粉揉成光滑的面团 12 切成剂子后扞成片 13 填上馅 14 用虎口稍稍用力掐一下，整理一下面片，就捏好一个了 15 掐完啦 16 用不完的混合液倒入蒸锅再加点水做熬锅水，上锅蒸二十分钟 17 出锅 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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