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诗文
番茄虾丸
释义
食材明细
主料
虾仁
250G
鸡蛋清
1个
淀粉
适量
辅料
番茄酱
适量
蒜
适量
香菜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
勾芡淀粉
适量
糖
适量
香油
适量
麻油
适量
酸甜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
番茄虾丸的做法步骤
1
虾仁洗净控水。
2
放到绞肉机里,搅成虾泥。
3
虾泥里加蛋清和淀粉。
4
搅拌均匀,一直搅到筷子可以直立在虾泥里。
5
锅里加水,把丸子一个个挤里面,漂上来,就可以了。
6
配两碗料汁,加耗油酱油料酒番茄酱糖香油麻油。另一碗淀粉加水。
7
锅中加底油。
8
倒入第一碗料汁。
9
料汁烧开以后,加入虾丸,翻炒。加适量水淀粉,加蒜,继续翻炒。
10
撒香菜,盛盘出锅啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/16 1:31:51