食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1所有食材都准备好，买回来的鸡清洗干净用刀剁成2～3厘米的鸡块备用。 -
2剁好的鸡块放入锅内倒入适量水水煮开在煮2～3分钟后捞出控干水分放入盘中备用。
-
3蒜去皮葱姜洗净分别和蒜切成葱末和蒜片和姜片备用。
-
4取2个小米辣洗净切成末备用。
-
5锅内倒入适量油烧热分别倒入切好的葱姜蒜小米辣炒出香味后倒入适量的花椒再次炒出香味。
-
6倒入焯好的鸡块翻炒均匀后倒入1匙生抽，半匙老抽，1匙蚝油翻炒均匀后在倒入1匙料酒翻炒均匀。
-
7炒好的鸡倒入1瓶啤酒中小火盖上锅盖煮开在煮片刻后倒入2匙食用盐翻炒均匀盖上锅盖继续炖煮。
-
8青红菜椒提前放到盆中倒入适量水和适量食用盐浸泡15~20分钟后清洗干净用刀切块备用。
-
9等水煮的差不多的时候，转大火倒入切好的菜椒大火炒至菜椒断生关火盛出即可。
小窍门
1：蔬菜可以根据自己喜欢随意搭配。
2：蔬菜可以根据是容易熟和容易炖煮的程度提前和鸡块或者最后收汤汁的时候放。
3：喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
4：家里没有啤酒的可以用自来水代替。
5：三黄鸡很容易熟所以炖煮不用煮时间很长，差不多15分钟就熟了
2：蔬菜可以根据是容易熟和容易炖煮的程度提前和鸡块或者最后收汤汁的时候放。
3：喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
4：家里没有啤酒的可以用自来水代替。
5：三黄鸡很容易熟所以炖煮不用煮时间很长，差不多15分钟就熟了
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 乳酪蛋糕
- 自制卤千张
- 蔓越莓麦芬????????
- 冰糖雪梨炖枇杷
- 红烧田螺酿肉
- 蔓越莓麦片能量棒
- 桃酥饼
- 松软布朗尼
- 可可奶酪戚风
- 椰香炼乳蛋糕
- 无油无水苹果蒸蛋糕
- 桃酥饼干
- 马卡龙
- 简单的纸杯蛋糕
- 坚果蔓越莓司康
- 为冰激凌找个家——自制蛋筒
- 菠萝油条虾
- 舒芙蕾
- 笋干花生
- 无油红糖蛋糕
- 巧克力轻乳酪蛋糕
- 全麦黑芝麻饼干
- 燕麦饼干
- 花样苹果酥
- 黄磊推荐 幸运曲奇
- Siamese twin
- sib
- Siberia
- Siberian
- Siberian Husky
- sibilant
- sibling
- Sibyl
- sibyl
- sibylline
- sic
- Sicilian
- Sicily
- sick
- sick
- 洞房曲（明·张璨）
- 洞房曲（明·徐庸）
- 洞房曲（明·徐熥）
- 洞房曲（明·江源）
- 洞房曲（明·高启）
- 洞房曲（清·唐芳第）
- 洞房燕（唐·张祜）
- 洞房（唐·杜甫）
- 洞明医道卷（明·罗亨信）
- 洞明轩（宋·白玉蟾）
- 洞桥（宋·范端臣）
- 洞泉有仙人卢至柔遗迹顾光禄隐居在焉为赋是（明·欧大任）
- 洞泉观杨梅屋寮（宋·艾性夫）
- 洞溪庆道人归上都（宋·杨亿）
- 洞溪绝句三首（宋·韩元吉）
- 自动控制原理名师大课堂/大学课程学习与考研全程辅导系列丛书
- 英语(修订版)/最新初中重难点图解表解1本全
- 走入埃及/看世界丛书
- 药物分析(药学类各专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)
- 语文(修订版)/最新高中重难点图解表解1本全
- 光通信原理与技术(中国科学院电子信息与通信系列规划教材)
- 数值分析(工程硕士系列教材)
- 化学(修订版)/最新高中重难点图解表解1本全
- 医学心理学(附光盘供临床基础预防护理口腔药学等专业用全国高等学校医学规划教材)
- 生物(修订版)/最新高中重难点图解表解1本全
- 数学(修订版)/最新高中重难点图解表解1本全
- 英语(修订版)/最新高中重难点图解表解1本全
- 生物科学文献信息获取与论文写作(附光盘)
- 物理(修订版)/最新高中重难点图解表解1本全
- 历史(修订版)/最新高中重难点图解表解1本全