“味美价廉”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒小鱼嘴的做法步骤
-
1小红椒，野山椒、大蒜子、生姜各适量。另备小葱和生姜各适量。将鱼嘴巴放入蒸盘中。 -
2小红椒切成辣椒碎，野山椒切成辣椒圈，生姜切成小姜粒，大蒜子拍碎并剁细。将所有的倒入一大碗中拌均。
-
3加入适量的盐和二锅头酒搅拌均匀后装入保鲜盒中，放入冷藏柜中，两天后即可使用。小葱和生姜放入搅拌机，并倒入适量绍兴加饭酒，做成葱姜汁。将鱼嘴放入大碗中，均匀的涂抹上葱姜汁，加入适量的盐，腌制10分钟。
-
4腌好的剁椒放入密漏中挤干水份，倒入剁辣椒，小火慢炒，炒干水份直到炒出香味即可起锅。均匀的淋入蒸鱼豉油和鸡精备用把熬好好剁辣椒淋在小鱼头放入蒸锅，上汽后大火蒸8分钟，美味即成
-
5成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
- 土司面包
- 巧克力杏仁饼干
- 咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋
- 榴莲戚风蛋糕
- 土豆烧肉
- 西红柿蛋炒饭
- 〖柠香芒果汁〗----减脂不减味的夏季饮品
- 玉米面葱油饼
- 里脊肉腐竹炒蒜薹
- 番茄炒蛋一菜两吃
- 酸爽开胃酸菜鱼全攻略
- 〖干煸大碗四季豆〗----烹饪嫩绿多汁
- 黑木耳烧橡皮鱼
- 【蟹黄豆腐】
- 酸辣蕨根粉
- 夏日清新小炒------莞爆土豆丝
- 绿豆糕
- [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口
- 糖醋藕条
- 香辣猪头肉
- 干豇豆粉蒸肉
- 学君之在家轻松做出顶级口味——提拉米苏
- 两面黄米饼饭
- 上汤娃娃菜
- 糖醋青椒
- brain injury
- brainless
- brainpan
- brain power
- brainpower
- brain power
- brains
- brain scan
- brain stem
- brainstorm
- brainstorming
- brain surgery
- brainteaser
- brain-teaser
- brain trust
- 夜半见月（宋末元初·仇远）
- 夜半观潮（宋·钱时）
- 夜半读书罢出门徙倚久之归赋长句（宋·陆游）
- 夜半走笔酬寿翁（宋·张孝祥）
- 夜半醉过子相（明·王世贞）
- 夜半闻山钟（明·黎民表）
- 夜半闻横管（宋·程俱）
- 夜半闻雁（明·李贽）
- 夜半闻雨再用前韵（宋·王炎）
- 夜半闻雨声清甚（宋·韩淲）
- 夜半飓风歌（明·成鹫）
- 夜半（唐·李商隐）
- 夜半（宋·姜特立）
- 夜半（宋·李正民）
- 夜半（宋·白玉蟾）
- 宠爱一生(学会好好爱狗狗)
- 线性代数学习指导(第2版)
- 无敌蜘蛛浩克/男孩智慧成长双语故事
- 中国碳市场发展报告--从试点走向全国
- 大学物理(高职高专十一五规划教材)
- 计算机基础(第3版计算机系列教材)
- 黄河史话(中英文双语版)/中华文明史话
- 乐府诗集(共4册)(精)/中国古典文学基本丛书
- 高考化学/小题闯关
- 哆啦A梦数字描红(2 10-20)
- 大数据技术在大规模储能系统中的应用
- 图解立案证据定罪量刑标准与法律适用(第3分册侵犯公民人身权利民主权利案侵犯财产案危害国防利益案第12版)/最新执法办案实务丛书
- 数控车床编程与操作(国家示范性高等职业教育机电类十三五规划教材)
- 电气运行与控制专业骨干教师培训教程
- 化工基础(第2版面向21世纪课程教材)