食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肋条炖土豆胡萝卜的做法步骤
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1牛肋条一块。 -
2改刀切小块备用。
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3这块肉属实不错，冷水下牛肉，葱姜料酒焯水。
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4锅中少许油，加入冰糖炒出糖色。
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5辅料备用。
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6焯好的牛肉放入锅里，加开水小火慢炖50分钟加入所有辅料，葱姜红辣椒，黄豆酱一大勺，生抽十三香。
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7炖成这样就差不多了，筷子一扎就透了。
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8土豆，胡萝卜改刀。
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9加入牛肉里。
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10炖至这样就可以关火了。
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11大火收汁。
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12继续炖加盐，土豆软烂就差不多。
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13出锅喽，牛肉软糯裹着土豆的粘糊，香。
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14成品上图。
使用的厨具：焖烧锅
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