食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甘蓝焗芝士面包的做法步骤
-
1准备材料。 -
2除黄油外所有材料混合揉至出膜。 -
3加入黄油后揉至扩展阶段。 -
4发酵的时间做馅。 -
5将紫甘蓝切丝。 -
6然后用盐腌制出水变软后，用凉水冲洗去盐份，再攥干水分。 -
7加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。 -
8第一次发酵至2.5倍大。 -
9排气分割松弛15分钟。 -
10将面团擀开，折三折，再擀成长方形。 -
11将甘蓝馅放入面团中。 -
12然后从一头卷起来，收口。 -
13切成两半。 -
14放在圆模中。 -
15进行最后发酵45分钟。 -
16表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香，进行烤制180度25分钟左右。 -
17OK....
使用的厨具：平底锅
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