食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁豆渣的做法步骤
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1准备好豆渣、苦瓜、鸡蛋 -
2苦瓜切碎、鸡蛋打散，倒入豆渣中拌匀 -
3炒锅放入适量食用油，倒入拌匀的豆渣，翻炒至熟，盛盘待用 -
4炒锅再次倒入少量食用油，入葱丝、姜丝爆炒，加入香油、食盐、海鲜酱油的混合液，到汁浓 -
5将调好的浓汁浇在炒好的豆渣上即可
小窍门
除了做成这种浇汁豆渣，还可以做成豆渣窝头，豆渣粥（材料就是豆渣和玉米面）、豆渣丸子（需要豆渣和肉馅），喝不完的豆浆还可以用来蒸饭，你可以试试，豆渣真是用处多多呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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