食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
黄油爆波斯顿龙虾的做法步骤
-
1用双手分别抓住龙虾的头部和尾部，两手向相反方向一拧，将龙虾分成两半，把头部的壳扒开，去除龙虾的腮。 -
2把虾身分成小块，放入葱姜水中浸泡一会。 -
3沥干水分，虾块裹上一层吉士粉，没有可以用淀粉代替。 -
4放入油锅快速爆熟，捞出沥油。 -
5另起锅，加入黄油化开，放入洋葱、香芹粒爆香，再加入鸡汤、盐调味。 -
6把汤汁加一点水淀粉勾芡，使汤汁浓稠一些，把龙虾块放入翻炒，使酱汁裹匀虾块，出锅装盘，加两片紫苏叶点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
法国菜
西餐
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
- 冰糖枸杞炖肘子
- 清蒸鲫鱼··
- 烧对虾
- 冠顶蒸饺
- 清热润肺、利水去湿—薏米鹌鹑蛋糖水
- 酱香大棒骨
- 红烧肉焖豆角干
- 白蛤盐基豆瓣汤
- 四喜蒸饺
- 简单家常菜---山药炒肉丝
- 家常菜----番茄鸡蛋炒青椒
- 唐僧的无油版酱鸭 （附超详细步骤分解图）
- 花蛤蒸蛋
- 【炒饭】翻滚吧蛋炒饭
- 最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦
- 馋嘴小吃---清汤串串香
- 【自制小零食】 烧烤豆干
- 秋天素补——葱香小芋头
- 家常菜----胡萝卜青椒炒菜花
- 鱼丸冻豆腐汤
- 苦瓜炒蛋
- 白萝卜牛肉汤
- 青瓜面线，妈妈的味道
- 九层塔炒薄壳
- 白菜与鸡腿的邂逅
- had better
- haddock
- hade
- Hades
- hadn't
- had rather
- had rather not
- Hadrian
- hadron
- hadrosaur
- haem
- haema
- haemat
- haematologist
- haematology
- 少年游（宋·晏几道）
- 少年游（宋·晏殊）
- 少年游（宋·朱继芳）
- 少年游（宋·李甲）
- 少年游（宋·杜安世）
- 少年游（宋·杜安世）
- 少年游（宋·杨亿）
- 少年游（宋·杨泽民）
- 少年游（宋·杨泽民）
- 少年游（宋·柳永）
- 少年游（宋·欧阳修）
- 少年游（宋·欧阳修）
- 少年游（宋·欧阳修）
- 少年游（宋·胡翼龙）
- 少年游（宋·蒋捷）
- 信号与系统分析基础(计算机科学与技术专业第2版21世纪高等学校本科系列教材)
- 工程测量学(高等学校土木工程本科规划教材)
- 水力学(第2版21世纪高等学校本科系列教材)
- 新产品数字化设计与管理
- 建筑设备自动化(第2版建筑环境与设备工程系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 微机原理及应用(第2版计算机教学通用教材)
- 数字信号处理/电子信息工程专业本科系列教材
- 电磁场与电磁波/电子信息工程专业本科系列教材
- 过程控制系统与装置(第2版自动化专业本科系列规划教材)
- 土力学(高等学校土木工程本科规划教材)
- 结构力学(Ⅰ第2版21世纪高等学校本科系列教材)
- 香奁润色(中华生活经典)
- 长物志(中华生活经典)
- 书谱(中华生活经典)
- 云林石谱(中华生活经典)