网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冠顶蒸饺
释义
“冠顶蒸饺--馅鲜皮软,形似鸡冠。”
食材明细
主料
面粉
260克
小麦淀粉
60克
猪肉
300克
辅料
葱
20克
姜
6克
配料
料酒
15克
老抽
5克
生抽
10克
盐
3克
胡椒粉
2克
味精
2克
香油
10克
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
冠顶蒸饺的做法步骤
1
面粉260克、小麦淀粉60克。
2
倒入80度热水,用筷子拌匀。
3
和成面团,饧10分钟。
4
先把猪肉洗净,剁碎。
5
放入料酒、老抽、生抽拌匀,分次加水搅打至水肉相融。
6
葱、姜切碎放入肉馅中。
7
加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀。
8
把面切开。
9
搓成长条。
10
切成均匀大小的剂子。
11
把剂子按扁。
12
擀成薄皮。
13
将皮子折三角形翻过。
14
在三角形的光面放人肉馅。
15
将三个角捏拢成立体三角形。
16
把边捏紧。
17
在三个边上推出裙边。
18
将原折起的三角向外翻出即成生坯。
19
锅里放水烧开,放入生坯上笼蒸8分钟即成。
20
出锅即可。
21
放入盘中,即可享用。
小窍门
1、面团软硬要适中。
2、裙边要捏均匀。
所属分类: 主食 家常菜 儿童 早餐
随便看
炒干丝
【粤菜】蒜香南瓜
【粤菜】----罗定鸡球
【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜
夏日必饮----酸梅汤
韭黄炒蛋
炒菜心
韭菜西红柿鸡蛋汤
自制马铃薯片
尖椒炒兔肉
糖醋藕丁
银耳南瓜羹
冰糖樱桃
【粤菜】白灼虾
自制道明油炸店的奶香味脆皮香蕉
油煎紫藤花饼
素菜包子
变废为宝之【七彩杂锦炒饭】
【粤菜】:南乳扣肉
酱焖土豆条
老爸手擀面全程记录
【粤菜】--皮蛋瘦肉粥
原汁原味的--白灼虾
发面烙馅饼
糯米情缘之一:香香软软腊味糯米饭
阿匼取容
阿姑什么什么的成语
阿姑阿翁
阿娇什么什么的成语
阿娇金屋
阿家什么什么的成语
阿家阿翁
阿尊事贵
阿尊什么什么的成语
阿平什么什么的成语
阿平绝倒
阿弥什么什么的成语
阿弥陀佛
阿意什么什么的成语
阿意取容
苦雨词(清·陶澄)
苦雨诗(南北朝·鲍照)
苦雨谣(元末明初·杨维桢)
苦雨谣(清·李慈铭)
苦雨赠方爻甫(清·冯景)
苦雨过玄妙池观莲(宋·张埴)
苦雨遣兴(宋·刘宰)
苦雨闻包谏议欲见访戏赠(唐·卢纶)
苦雨阻风夜泊剑江龙雾洲述怀十二韵三月四日(明·韩雍)
苦雨(元·善住)
苦雨(元末明初·郭钰)
苦雨(唐·元稹)
苦雨(唐·刘猛)
苦雨(唐·林宽)
苦雨(唐·许浑)
历代肥东诗文选注
中考语文(小题小卷修订版)/2023百题大过关
省级电网电力监控员培训教材
暑假写字作业(附书写等级检测本2升3年级)
高考化学(提高百题修订版)/2023百题大过关
高考语文(基础知识十个100题修订版)/2023百题大过关
实施性人才培养方案(2021级)
北魏墓志精粹(8席盛墓志缑光姬墓志宇文善墓志李劌墓志李略墓志长孙盛墓志陆蒺藜墓志)/北朝墓志精粹
北魏墓志精粹(4崔猷墓志高道悦墓志高道悦妻李氏墓志步寿墓志贾思伯墓志王雍墓志)/北朝墓志精粹
大规模储能系统优化规划与运行技术
圆明园颐和园内廷三处会同现行则例(上下)(精)
芹菜常见病虫害诊断与防控技术手册/三棵菜安全生产系列
高考语文(高考作文导写100题修订版)/2023百题大过关
瑞莉兔手指点读互动发声书:我爱读诗词
高考生物(基础训练百题修订版)/2023百题大过关
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/16 13:59:14