食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋白XO酱炒饭的做法步骤
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1将蛋清和蛋黄分开，蛋黄与米饭拌匀，蛋清放入碗中备用。 -
2包菜切丝。 -
3胡萝卜和冬菇切粒。 -
4胡萝卜粒、冬菇粒过水至熟。 -
5锅倒油，小火滑炒蛋清至滑嫩的蛋白。 -
6锅倒油，先炒香米饭。 -
7等米饭散开后放入胡萝卜粒、冬菇粒、XO酱、盐5g、鸡粉8g炒匀 -
8炒热再加入生菜丝、葱花稍炒即可。
小窍门
1、炒米饭的饭要硬点，炒出来的饭才香也方便烹饪。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
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