食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑卤蛋的做法步骤
-
1把鹌鹑蛋放在水中清洗一下。 -
2凉水下锅，水没过鸡蛋。水开后煮10分钟离火。 -
3煮蛋时放一点盐，可以降低蛋皮破碎的机率。鸡蛋同样适用。蛋煮熟冷却后，逐个把蛋皮捏碎。 -
4锅里重新加水，没过蛋。放盐，辣椒，炖肉料，老抽，生姜等全部调料。 -
5我就这样直接把调料倒进锅里。喜欢整洁的亲们可以把调料放入调料盒里。 -
6这是我用的炖肉料。 -
7后面有具体的内容，大家也可以自己配。 -
8再加几颗冰糖，提味的。 -
9老抽调色。 -
10生姜切片放入。 -
11开火，水开后，关火。等水冷却后，再次开火加热，同上，反复这么3次。就可以了。冷却后，连卤汤放入冰箱冷藏。随吃随拿！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
儿童
夜宵
- 花胶炒蛋
- 鲜肉小馄饨
- 马蹄糕
- 拔丝苹果
- 培根芝士焗土豆
- 馒头新吃【馒头披萨】
- 盐焗大闸蟹---让蟹黄更甘醇
- 香葱白菜肉丸
- 秀珍菇蟹柳炒莴笋
- 玉米片水果沙拉
- 芝麻如意饼干
- 葡萄干卷心酥
- 快手鸡蛋沙拉三明治
- 自制批萨酱
- 西兰花炒鸡脆骨
- 层层叠加的美味-----蛋皮沙拉塔
- 蝴蝶面包
- 糖醋里脊
- 咕噜肉
- 蔬菜沙拉春卷
- 黑椒鸡柳
- 香菇肉酱
- 脆皮蛋卷
- 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角
- 贝果面包
- 毒泷恶雾
- 毒燎什么什么的成语
- 毒燎虐焰
- 毒药什么什么的成语
- 毒药的用英语怎么说
- 毒药苦口
- 毒蛇什么什么的成语
- 毒蛇猛兽
- 毒赋什么什么的成语
- 毒赋剩敛
- 毒魔什么什么的成语
- 毒魔狠怪
- 毓什么什么孙的成语
- 毓什么孕什么的成语
- 毓子什么什么的成语
- 将乐玉华洞（清·周亮工）
- 将乞归示同志（清·吴观礼）
- 将买舟入新安程易田徵君方渡江来夜过话别（清·江淮）
- 将从潞河南还赋别刘吏部（明末清初·屈大均）
- 将从衢州陆行至常山（明·朱应登）
- 将从雁代返岭南留别程周量 赠别颜修来（明末清初·屈大均）
- 将从雁代返岭南留别程周量（明末清初·屈大均）
- 将以伏阙北首晨发即事有作（明·王世贞）
- 将以重九放榜前一夕书此赠绎庈偶谈及新修滕（清·王先谦）
- 将仲子（先秦·诗经）
- 将作书与张啸㢝（清·李宪噩）
- 将作监栽竹徐直翁清叟俾予书植贤亭三大字以（宋·魏了翁）
- 将使契丹九日对酒怀子瞻兄并示坐中（宋·苏辙）
- 将使有诗欲移具相邀到双溪因次韵（宋·王炎）
- 将使有诗许移厨双溪次其韵（宋·王炎）
- 刑法学(2006年修订版新纪元高等政法院校系列教材)
- 非均匀材料多场耦合行为的宏细观理论(精)/长江学者论丛
- 尼克不再害怕(帮助孩子增加勇气的故事)/好妈妈好孩子儿童成长系列
- 车险理赔查勘与定损
- 莱娜不开心(关于捣蛋鬼和知心朋友的故事)/好妈妈好孩子儿童成长系列
- 办事干净利落艺术全书
- 做人千万不要生气
- AutoCAD2006中文版基础教程(新版21世纪高职高专系列教材)
- 苏菲偏要这么做(关于顽皮与自我意识的故事)/好妈妈好孩子儿童成长系列
- 说话滴水不漏艺术全书
- 数码照相技术进阶100问/数码高手系列
- 摄影小史机械复制时代的艺术作品
- 繁盛之阴(中国医学史中的性960-1665)/海外中国研究丛书
- 西娜不再生气了(关于发怒吵架及言归于好的故事)/好妈妈好孩子儿童成长系列
- Visual FoxPro程序设计教程上机指导及习题解答/21世纪高等院校计算机教材系列