食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常烙饼的做法步骤
-
1面粉加水和成软面团，醒20分钟。 -
2面团醒好后揉光滑擀干成薄片，先撒一层椒盐，用擀面杖擀实，再撒一层植物油，抹匀，再撒一层干面粉。 -
3从一头卷起成长条，切成大小适中的剂子。小剂子竖放，压扁，擀成饼胚。 -
4不沾锅放入植物油，开始中小火烙饼，饼面会有气泡，底层焦黄后翻面。 -
5烙至两面金黄即可。食用时切块。
小窍门
椒盐可以用食盐代替。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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饼
午餐
晚餐
- 美味芋艿糊
- 土豆腊味饭
- 香茅草咖喱鱼饼
- 手工酸奶粉制作希腊酸奶（自制酸奶酪）
- 火腿鸡蛋卷
- 芝麻核桃盐
- 家常小酥肉
- 自制臭豆腐
- 什锦毛豆
- 黄瓜炒虾皮
- 玉米烧豆腐
- 五花肉烧海带土豆片
- 黑木耳炒圆白菜
- 蒜蓉蒸虾
- 肉末豇豆
- 香葱肉松包（中种）
- 鱼香肉丝炒饭
- 正宗油泼面
- 蒜茄子
- 温暖百叶
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- 橘片爽蒸蛋
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