食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉皮冻的做法步骤
-
1肉皮用清水泡二十分钟 -
2锅添水，放入肉皮焯一下水 -
3用清水冲洗干净 -
4用刀切去肉皮上的肥肉 -
5把肉皮切条 -
6锅添水，放入肉皮，中火煮一个小时 -
7把凉了的肉皮冻，放在菜板上 -
8用刀切成薄片 -
9把切好的皮冻摆在盘子里 -
10蒜切末 -
11把蒜放入盘里 -
12加入一小勺陈醋和香油 -
13放入三小勺生抽和鸡精 -
14把蒜酱浇在皮冻上，撒上香菜即可
小窍门
肉皮把肥肉剃掉，做出来的皮冻上面一层不油乎乎的。凉了就成冻了。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 银耳南瓜羹
- 猪油
- 红烧鲳鱼
- #团圆饭#虫草花松茸汤
- 炸香肠
- 凉拌胡豆
- 紫菜蛋汤面
- 蚝油生菜
- 脆皮炸鲜奶
- 五彩汤圆
- 菠菜炒面筋
- 清蒸黄瓜鱼
- 云南黑三剁
- #快手素菜#凉拌杏鲍菇
- 巧克力汤圆
- 鸡肉意大利面
- 炸蘑菇
- 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】
- 猫爪汤圆
- 酱驴肉
- 椒盐炒吐司面包
- 银耳雪梨罗汉果
- 红菜苔炒粽子
- 糖醋樱桃小萝卜
- 铁棍山药炒香肠
- good intentions
- good job
- good joe
- good life
- good listener
- good living
- good look
- good looking cars
- good looks
- good lord
- good lucy
- good mood
- good moon
- good morning
- good morrow
- 偷春词（明·韩殷）
- 偷诗（唐·孟郊）
- 偷閒（明·陶益）
- 偷闲（宋·陆游）
- 偿薛肇明秀才桤木（宋·王安石）
- 傀儡番（清·李丕煜）
- 傀儡石砚歌（清·吴玉麟）
- 傀儡行（清·赵函）
- 傀儡（宋·杨亿）
- 傀儡（明·苏葵）
- 傅之经历谒告还湘中，未语别而宵征。翌日，（元·范梈）
- 傅令治吴有神君称而风流文采又复称是迩者解（明·王世贞）
- 傅伯雅园亭杜鹃花二绝（明·王世贞）
- 傅体斋先生冠孙次徐舜和韵二首（明·罗玘）
- 傅使君安道再有治莆之命取道城外还泉南得来（宋·林光朝）
- 电工电器 电线电缆制造额定电压6/6kV至26/35kV交联电力电缆劳动定额
- 硝酸、氟化氢和过氧碳酸钠生产安全技术规范(2017)
- 作文起跑线(注音版)(4本套装)
- 联合循环汽轮机性能试验规程
- 怎样当好农业职业经理人
- 中学物理微格教学教程
- C语言项目化教程
- 美人为馅1+2(套装版)
- 中国现当代科学家的故事
- 金融学和保险学中的蒙特卡罗方法与模型
- 自动控制理论 第3版
- 地质钻探往复式泥浆泵
- 水利水电工程施工技术
- 城镇给排水技术
- 汽车发动机电控系统检修