食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉皮冻的做法步骤
-
1肉皮用清水泡二十分钟 -
2锅添水，放入肉皮焯一下水 -
3用清水冲洗干净 -
4用刀切去肉皮上的肥肉 -
5把肉皮切条 -
6锅添水，放入肉皮，中火煮一个小时 -
7把凉了的肉皮冻，放在菜板上 -
8用刀切成薄片 -
9把切好的皮冻摆在盘子里 -
10蒜切末 -
11把蒜放入盘里 -
12加入一小勺陈醋和香油 -
13放入三小勺生抽和鸡精 -
14把蒜酱浇在皮冻上，撒上香菜即可
小窍门
肉皮把肥肉剃掉，做出来的皮冻上面一层不油乎乎的。凉了就成冻了。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【巧克力慕斯蛋糕】
- 部队汤面
- 爽口小凉菜------【生拌老虎菜】
- 爽口小凉菜-----【凉拌黄豆海带丝】
- 卤野兔
- 鱼香肉丝
- 燕麦粥
- 菠萝蜜炒猪肚
- 糖三角
- 腰果咖喱鸡
- 香煎沙钻鱼
- 红烧牛肉
- 虾干焖节瓜
- 印度风味虾仁
- 避风塘炒虾球
- 避风塘掌中宝
- 尖椒炒鸡杂
- 甜辣酱鱿鱼
- 经典的家常菜——鳝片炒洋葱
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 丝瓜牛肉煲
- 鱼香茄子
- 风味烧茄子
- 蚝油杏鲍菇肉丝
- 快手家常菜----黑木耳炒青椒
- 集体什么什么的成语
- 集思什么什么的成语
- 集思广益
- 集思广议
- 集成什么什么的成语
- 集成电路
- 集矢之的
- 集矢什么什么的成语
- 集翠什么什么的成语
- 集翠成裘
- 集腋为裘
- 集腋什么什么的成语
- 集腋成裘
- 集苑什么什么的成语
- 集苑集枯
- 水口泛舟（宋·李洪）
- 水口田家（明·刘崧）
- 水口行舟二首（宋·朱熹）
- 水口赠别大吉祖师长老（宋·陈襄）
- 水口道中（明末清初·王夫之）
- 水口驿登舟（清·姜锡嘏）
- 水口驿（清·孙蕙）
- 水口（明·张弼）
- 水司陶君种桃柳成各有诗予和二首（明·李梦阳）
- 水吉舟中同李竹西长芭彭陶暇守岁（清·许珌）
- 水后过淮安金堂皆非旧路（宋·李流谦）
- 水哀十首（明·李江）
- 水啮古墓歌（明·刘崧）
- 水团（宋·白玉蟾）
- 水围（清·胤禛）
- 学效评估同步练习册·二年级语文·上册
- 幼儿视觉思维益智乐园 塑封 共10册
- 搞定作文这只小怪兽(青春语文名师教你写出好作文)/青春语文系列
- 小英雄鲁小花/抗日红色少年传奇
- 这个星球不配我死(埃隆·马斯克传)
- 中国现代域外纪游文学与城市文化
- 微政时代下的信息公开行为研究
- 怪谈(灵之日本)(精)
- 张学良口述历史(精)
- 学龄期儿童动画教学研究/媒体艺术与技术丛书
- 狐狸打猎人的故事
- 岳阳楼记(精)/中国古典美文系列
- 人体运动平衡(基于功能性动作筛查的身体评估与训练)
- 统计模型(理论和实践原书第2版)/统计学精品译丛
- 习近平新时代中国特色社会主义思想基本问题