食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉皮冻的做法步骤
-
1肉皮用清水泡二十分钟 -
2锅添水，放入肉皮焯一下水 -
3用清水冲洗干净 -
4用刀切去肉皮上的肥肉 -
5把肉皮切条 -
6锅添水，放入肉皮，中火煮一个小时 -
7把凉了的肉皮冻，放在菜板上 -
8用刀切成薄片 -
9把切好的皮冻摆在盘子里 -
10蒜切末 -
11把蒜放入盘里 -
12加入一小勺陈醋和香油 -
13放入三小勺生抽和鸡精 -
14把蒜酱浇在皮冻上，撒上香菜即可
小窍门
肉皮把肥肉剃掉，做出来的皮冻上面一层不油乎乎的。凉了就成冻了。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腐竹虾仁
- 香蒜煎鸡排
- 菠菜拌粉丝
- 剁椒茭白炒肉丝
- 炝拌西葫芦
- 茄汁大虾
- 菜花猪肚炒河粉
- 豆豉香辣杏鲍菇
- 炒饼丝
- 冬瓜排骨汤
- 一个人能吃下一锅的芝士火锅
- 泰式黄咖喱螃蟹
- 鸡汤面 宝宝营养辅食，鸡腿+小青菜+百叶丝
- 剁椒蒸鱼头
- 咸肉冬瓜烧厚百叶
- 紫甘蓝炒银芽
- 萝卜干炒五花肉丁
- 酱焖小鲫鱼
- 孜然杏鲍菇
- 酱驴排
- 蒸茄泥
- 糯米紫薯饼
- 清蒸鲳鱼
- 番茄炒丝瓜
- 椰蓉面包
- 愁什么惨什么的成语
- 愁什么无什么的成语
- 愁什么殢什么的成语
- 愁什么泪什么的成语
- 愁什么病什么的成语
- 愁什么百什么的成语
- 愁什么苦什么的成语
- 愁什么茫什么的成语
- 愁什么赧什么的成语
- 愁什么蹙什么的成语
- 愁什么锁什么的成语
- 愁什么闷什么的成语
- 愁什么阑什么的成语
- 愁什么难什么的成语
- 愁倚什么什么的成语
- 次韵酬郑谷郎中（唐·齐己）
- 次韵酬郝润甫二首（宋末元初·方回）
- 次韵酬郭子功行次新林见寄（宋·黄履）
- 次韵酬郭承禧（宋·廖行之）
- 次韵酬金水君（当代·傅义）
- 次韵酬钱信之惠诗（明·莫止）
- 次韵酬钱少卿（宋·刘攽）
- 次韵酬铦上人二首（宋·张镃）
- 次韵酬锡远孤坐有怀（宋·刘弇）
- 次韵酬闻聪上人春日书怀见寄（宋·释智圆）
- 次韵酬阮云台抚军（清·李长庚）
- 次韵酬陆伯生见赠（明·欧大任）
- 次韵酬陆放翁（宋·潘柽）
- 次韵酬陆无从因喜李季常归自岭外（明·欧大任）
- 次韵酬陈之道明府见赠（宋·林表民）
- 布拉格布拉格
- 和平和谐合作--中国外交十年历程
- 跨文化学习系列读本(人文交际篇)
- 新地缘经济(中国与中亚)
- 中日安全与防务交流--历史现状与展望
- 承传千年不衰的家道
- 日本女性教育家与女子学校(1868-1945)
- 信仰之海
- 被贬低的思想
- 旅大租借地史
- 昨天的中国
- 蒋介石初上台湾岛(1949-1953)
- 高职高专实用英语口语(高职应用型人才实用规划教程)
- 大学物理实验教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 檀园旧址新颜/南翔古镇文化书系