食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉皮冻的做法步骤
-
1肉皮用清水泡二十分钟 -
2锅添水，放入肉皮焯一下水 -
3用清水冲洗干净 -
4用刀切去肉皮上的肥肉 -
5把肉皮切条 -
6锅添水，放入肉皮，中火煮一个小时 -
7把凉了的肉皮冻，放在菜板上 -
8用刀切成薄片 -
9把切好的皮冻摆在盘子里 -
10蒜切末 -
11把蒜放入盘里 -
12加入一小勺陈醋和香油 -
13放入三小勺生抽和鸡精 -
14把蒜酱浇在皮冻上，撒上香菜即可
小窍门
肉皮把肥肉剃掉，做出来的皮冻上面一层不油乎乎的。凉了就成冻了。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄鸡蛋炒木耳
- 泡椒凤爪
- 牛肉烧胡萝卜
- 家熬小鲈板鱼
- 嫩姜牛腩汤
- 海参皮蛋粥
- 青芥末拌瓜丝
- 苦瓜炒鸡蛋
- 粉色小吐司
- 胡萝卜山药排骨汤
- 香辣鱼块
- 胡萝卜焖牛腩
- 牛肉蔬菜焖饭
- 百里香烤鸡腿
- 冬瓜烩菜
- 港式早餐面
- 墨鱼仔炒豆角
- 蒜香孜然秘制烤茄
- 柠檬鸡翅
- 椰蓉面包卷
- 甜椒肉末炒毛豆
- 鸡蛋干拌紫甘蓝
- 家常小炒
- 原汁鸡汤面
- 燕麦面包
- 愚弄什么什么的成语
- 愚弄其民
- 愚忠什么什么的成语
- 愚忠愚孝
- 愚戆什么什么的成语
- 愚戆窳惰
- 愚昧什么什么的成语
- 愚昧无知
- 愚昧落后
- 愚民什么什么的成语
- 愚民安知
- 愚民政策
- 愚眉什么什么的成语
- 愚眉肉眼
- 愚者一得
- 相见欢 次韵和绍禹（清末近现代初·傅熊湘）
- 相见欢 次韵和钝剑（清末近现代初·傅熊湘）
- 相见欢 深秋（近现代·罗锦堂）
- 相见欢 畏卢写赠填词图，烟波澹沱，晴雨异（清末近现代初·徐树铮）
- 相见欢 石庭（当代·黄绮）
- 相见欢 秋思（宋·毛滂）
- 相见欢 缺月（近现代末当代初·刘蘅）
- 相见欢 薄霜（宋·王质）
- 相见欢 见月闻笛八月五夜（宋·李处全）
- 相见欢 观美国电影《星球大战》（当代·陈伟强）
- 相见欢 赠吹箫女子（清·薛琼）
- 相见欢 赠季弟（清·王士禄）
- 相见欢 速写（当代·黄绮）
- 相见欢 邮题似周六弟湘烟阁填词图小影（清·邓瑜）
- 相见欢 长夏无事，检录近作书此（清·赵友兰）
- 楷书入门 笔画偏旁 基础版
- 非常海淀单元测试AB卷 英语5年级 上 WY(3年级起点) 2024
- 反射隔热涂料复合保温胶泥墙体节能系统技术规程 T/CECS 1046-2022
- 一遍过 初中英语 7年级下册 RJ 2021版
- 读给孩子的成长寓言：小熊拔牙（英）
- 如何成为幸福的有钱人
- 中外科学家的故事
- 梦幻公主
- 影印四库存目子部善本汇刊(14)(全2册)
- 爆笑虫子在中国 图画故事书(全4册)
- 宣传贯彻《反有组织犯罪法》
- 食品感官评价原理与技术(第2版)
- 列子全鉴
- 图形创意
- 金融发展对企业创新的影响机制研究