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诗文
戚风蛋糕
释义
“百吃不厌的戚风蛋糕”
食材明细
主料
低筋面粉
80g
鸡蛋
5个
糖
50g
玉米油
45ml
辅料
牛奶
50ml
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备食材
2
蛋清蛋黄分离
3
牛奶玉米油用手抽搅拌至乳化
4
蛋黄一个一个加,搅拌均匀了再放另一个蛋黄
5
筛入低粉搅拌均匀
6
搅拌好的蛋黄糊
7
蛋清分三次放糖打发至硬性发泡
8
放入筷子不倒的话就说明打好了,这时烤箱上下温120度预热
9
取三分之一蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀
10
把搅拌好的蛋黄糊再倒回蛋白中搅拌
11
搅拌均匀
12
放入八寸圆模中,放桌面上震出大气泡后,放入烤箱,上下温120度烤70分钟
13
打蛋盘洗好放烤箱上烘干
14
烤好震二下倒扣一晚上
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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five linguistic registers
five linguistic subfields
five long nights fnaf
five minutes
five pence
fives and echo
five sheep
five stones
five times seven
five to an hour
five tons
fivetonsome sheep
five to three
five yearssnowy
fixation monitor
题吴希周百蝶图此诗收于连横《台湾诗乘》,(清·巫宜福)
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更新时间:2026/1/3 0:15:36