食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪肉烧腌菜的做法步骤
-
1猪肉洗净切好 -
2腌菜洗净切好 -
3姜切碎、干辣椒切段 -
4锅烧热、下肥肉翻炒至出油成微黄色 -
5加入肉丝翻炒片刻、加入姜末、干辣椒炒出香味 -
6加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 -
7加入腌菜翻炒3分钟 -
8加入水烧开盖上锅盖至汤汁收干 -
9放入3大勺糖翻炒均匀即可（尝尝咸淡、如果淡了加点盐） -
10成品图 -
11成品图
小窍门
肉丝里面加了生抽和老抽，腌菜又是咸的，所以这道菜不需要再加盐了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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